我們?nèi)粘Ｗ龅碾u湯都是和玉米、蘿卜這些一起燉，很少用野生菌和海味來(lái)燉湯，今天告訴大家一道融合了山珍味和海味的湯品，接下來(lái)介紹干貝羊肚菌雞湯的做法，以及孕婦可以吃這個(gè)湯嗎？

食材準(zhǔn)備：干羊肚菌50克、雞1只、干貝80克、鹽適量

1、整雞里外清洗干凈，表皮的上小毛也拔掉，內(nèi)臟去掉，切大塊，放在冷水中浸泡30分鐘；

 

2、干羊肚菌、干貝用溫水浸泡30分鐘；

 

3、所有食材放入燉鍋內(nèi)，加入適量清水和泡發(fā)羊肚菌的水，大火煮開(kāi)，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，吃的時(shí)候放鹽即可。

可以吃，羊肚菌、干貝、雞肉都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且每一種食材含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不同，例如羊肚菌可以增強(qiáng)體質(zhì)、提高身體免疫力，干貝可以鉀鈉平衡、消除水腫，雞肉可以強(qiáng)壯身體。

 

孕婦在懷孕期間，因?yàn)樘汉妥陨淼男枰夹枰a(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，而這些食材都是屬于天然食材，對(duì)孕婦都比較好，但是不宜過(guò)量，適量即可，尤其是干貝不能吃太多，一般正常吃，都不會(huì)超標(biāo)，可以放心食用。

1、干貝、干羊肚菌一定要用45度的溫水泡發(fā)，因?yàn)闊崴菀谞C開(kāi)，鮮味就洗掉了，水如果過(guò)涼，泡不開(kāi)，溫水最合適，把表面的灰塵清洗干凈，溫水只要沒(méi)過(guò)干貝、羊肚菌就可以了，不用過(guò)多，因?yàn)楦韶愡€會(huì)再析出水分。

 

2、泡發(fā)干貝、羊肚菌的溫水要留著用于煲湯，里面都是精華。

 

3、雞肉不用焯水，用冷水浸泡30分鐘，可以完全去除血水。