隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的健康意識(shí)提高了，也越來(lái)越注重養(yǎng)生，尤其是鐘愛野生羊肚菌，那么野生羊肚菌是生長(zhǎng)在什么樣的環(huán)境中才能具有那么卓越的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？野生羊肚菌適合溫度多少能長(zhǎng)出來(lái)呢？我們一起來(lái)看看。

野生羊肚菌通常于春夏交際雨后，發(fā)生于闊葉林及針闊混交林地上，其中美味羊肚菌分布最廣，發(fā)生期最長(zhǎng)，幾乎所有羊肚菌發(fā)生的地方，均有美味羊肚菌發(fā)生，尖頂羊肚菌、黑脈羊肚菌和粗柄羊肚菌次之，小羊肚菌分布區(qū)域最小，只有月均溫度10℃左右時(shí)，此種才會(huì)在闊葉林內(nèi)發(fā)生。

闊葉林：羊肚菌多發(fā)生在以櫟樹、樺樹、山柳為主的闊葉林內(nèi)，植被以樺樹和山柳等闊葉林樹為主，發(fā)生地沒(méi)有灌木，只有少量草本植物。
 

針闊混交林：黑麥羊肚菌、羊肚菌、小羊肚菌等多發(fā)生在冷杉或冷云杉混交林地，灌木為高山椏、四葉忍冬、小葉忍冬等木本植物，草本植物為西葉苔草、榨漿草等。
 

果園：果園的植被以茅草、狗尾巴草、牛筋草、等禾本科雜草為主，羊肚菌發(fā)生時(shí)，在地下雜草和蘋果樹和地上的雜草才剛剛發(fā)芽。

另外在草本植物生長(zhǎng)較好，有充足的陽(yáng)光地方也會(huì)有羊肚菌發(fā)生，植被是以多以狗尾草、白茅、等禾本科雜草為主。

闊葉林和闊葉混交林中的土壤，腐脂質(zhì)含量高，其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也很豐富，是理想的天然培養(yǎng)基，非常適合野生羊肚菌生長(zhǎng)，羊肚菌發(fā)生地的土壤有黑土壤、灰褐土、黃壤土、沙壤土等，羊肚菌對(duì)土壤酸堿度的要求比其它食用菌高，土壤的ph值在6.5至7.5之間，Ph值小于6.2以下的土壤很少有羊肚菌發(fā)生。

羊肚菌是一種低溫型菌類，菌絲體在溫度1至2℃。時(shí)就開始生長(zhǎng)，適宜生長(zhǎng)的溫度范圍在18至22℃，溫度高于28℃時(shí)，菌絲體生長(zhǎng)速度會(huì)下降；最適宜子實(shí)體發(fā)生的溫度范圍在14至17℃，發(fā)生溫度范圍在12至22℃，適量的溫差刺激，有利于促進(jìn)子實(shí)體形成。
 

羊肚菌是在低溫、高濕條件下，才會(huì)發(fā)育形成子實(shí)體，傍晚夜間雨后適宜羊肚菌生長(zhǎng)發(fā)育，林中空氣濕度在80%左右時(shí)，一般情況在雨后1天后子實(shí)體即可發(fā)生。

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