干羊肚菌煲湯清香鮮甜，一周喝幾次簡直是幸福，但是干羊肚菌如果保存不當，會縮短其存放時間，一般干羊肚菌可以存放幾年呢？羊肚菌放兩年多了還可以吃嗎？吃干羊肚菌會過敏嗎？我們一起來看看。

干羊肚菌只要保存得到，可以存放兩年以上，甚至更長時間，如果保存不當，就很容易生蟲。
 

適合干羊肚菌的環(huán)境是陰涼、干燥、通風，不適合干羊肚菌的環(huán)境是悶熱、潮濕、陽光直射。
 

因此我們在保存干羊肚菌的時候，一定要選擇適合干羊肚菌保存的環(huán)境，這樣可以延長干羊肚菌的保存時間。

放了兩年的羊肚菌，只要沒有壞，沒有生蟲，沒有變質，都是可以食用，判斷干羊肚菌能不能吃的依據(jù)是有沒有壞，和年限沒有關系，干貨一般都可以放很長時間。

不會，除非是對菌類、菇類過敏的人群，一般很少出現(xiàn)這樣的情況。
 

食用羊肚菌在歐洲國家極為盛行，如法國、德國、意大利等，特別是法國對于羊肚菌更是供不應求。
 

無論是做湯、燉菜還是調(diào)醬汁，只要放一丁點進去，就能馬上起到點石成金的作用。

根據(jù)情況而定。
 

蕁麻疹又叫做風疹塊，是皮膚黏膜血小管擴張及滲透性增加出現(xiàn)的一種局限性水腫反應，其病因復雜，一般多與過敏、感染、冷熱、日光刺激等相關，而羊肚菌是一種珍貴的食用菌類，營養(yǎng)及藥用價值都很高，如果確定自身患蕁麻疹的原因與羊肚菌無相關，或是自身對羊肚菌不過敏的話，那么患蕁麻疹也是可以吃羊肚菌的。

1、發(fā)物
 

常見的有：魚、蝦、蟹、貝類、牛肉、羊肉等，這些食物都是比較常見的過敏源，患蕁麻疹期間建議盡量避開，以免導致癥狀加重。
 

2、辛辣刺激的食物
 

如：花椒、辣椒、蔥、姜、蒜、洋蔥、酒制品等，這類食物具有比較強烈的刺激作用，可以刺激人體內(nèi)的過敏因子，蕁麻疹患者食用后有可能會導致癥狀加重。
 

3、過于生冷的食物
 

在患蕁麻疹期間建議也不要食用過于生冷的食物，如：冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料、冰鎮(zhèn)水果等，這類食物食用過多，能引起人體的血管和肌肉緊張而收縮，從而可能導致癥狀加重。