羊肚菌又稱(chēng)羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑?？墒秤茫兜栗r美，是一種優(yōu)良的食用野生菌。那么羊肚菌的免疫調(diào)節(jié)功能是怎樣的呢？河北有羊肚菌嗎？
一、羊肚菌有哪些免疫調(diào)節(jié)功能
1、增強(qiáng)免疫活性
當(dāng)機(jī)體受到免疫原（異物或微生物）侵襲時(shí)，羊肚菌中含有的硒及時(shí)刺激免疫細(xì)胞快速增殖，并增強(qiáng)其免疫活性，以適應(yīng)對(duì)抗免疫原的需要。
2、提高合成特異性抗體的能力
羊肚菌含有的硒元素、多糖等成分，能增強(qiáng)免疫細(xì)胞內(nèi)溶菌酶的活性，對(duì)免疫原進(jìn)行強(qiáng)力溶解清除，提高合成特異性抗體的能力。
3、增強(qiáng)免疫“記憶”
羊肚菌含有的硒元素能夠增強(qiáng)免疫“記憶”，可使機(jī)體對(duì)某些特異性免疫和非特異性免疫反應(yīng)獲得終身免疫，還可以識(shí)別清除體內(nèi)變異細(xì)胞。
二、河北有沒(méi)有羊肚菌
有，羊肚菌一般5月上旬至6月上旬出菇較多，屬于喜冷涼型食(藥)用菌，河北有少量野生羊肚菌，也可以人工種植羊肚菌。目前在河北燕山區(qū)存在3種野生羊肚菌，分別為羊肚菌、褐赭色羊肚菌及粗腿羊肚菌。這3種羊肚菌多生長(zhǎng)在楊樹(shù)林、果園、草地、河灘、榆樹(shù)林、槐樹(shù)林及上述林邊的路旁河邊。單個(gè)或成片生長(zhǎng)，土質(zhì)一般為沙堿性或略偏堿性。
三、野生和種植羊肚菌的價(jià)格
目前在云南批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售的羊肚菌可以分為野生和人工種植兩種，一般人工種植羊肚菌統(tǒng)貨800/500g，野生羊肚菌統(tǒng)貨900/500g。干品羊肚菌批發(fā)價(jià)格一般是在800元左右，到了市場(chǎng)上會(huì)增加2-3倍左右，尤其是批發(fā)到一些超市、商鋪、藥店銷(xiāo)售等，而淘寶上的價(jià)格一般是在1400左右。新鮮羊肚菌的零售價(jià)大概在240-380元/公斤，大個(gè)的羊肚菌一公斤有80-100顆，中小的羊肚菌一斤有100-120顆。
