羊肚菌具有抗疲勞、保持身體能量、降低膽固醇、穩(wěn)定血糖、調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉活動(dòng)、促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育、保持良好心情及心臟功能的作用。那么羊肚菌原基死了還會(huì)形成嗎？羊肚菌幼菇零下兩度會(huì)凍死嗎？

可能會(huì)，因?yàn)檠蚨蔷挠坠揭呀?jīng)長(zhǎng)出地面，如果溫度過(guò)低，那么羊肚菌的幼菇會(huì)出現(xiàn)死亡的情況，如果是種植的羊肚菌，那么需要用大棚來(lái)維持溫度，保證羊肚菌不死亡或者不影響其生長(zhǎng)和出菇。羊肚菌的菌絲體在零下五度的時(shí)候就會(huì)被凍死，但是羊肚菌菌絲在0度以下半年內(nèi)不會(huì)死亡，在25度以上兩小時(shí)就可能會(huì)全部死亡。

不能，如果種植羊肚菌的時(shí)候出現(xiàn)原基死了的情況，那么就不能再長(zhǎng)出羊肚菌了，培育出一個(gè)合適的原基不是那么容易的事，可以說(shuō)是非常艱難的階段，該階段是栽培過(guò)程中極其關(guān)鍵的階段，是令人興奮也是令人傷心難過(guò)的階段，興奮的是一年的辛苦，終于可以看到希望，心碎的是這么多原基，一旦遭受不測(cè)，將很容易夭折。

可以，可以將新鮮羊肚菌擦干水分后或者晾干水分后，放入真空袋中，然后利用真空機(jī)將里面的空氣抽走，放入冰箱冷凍層保存，這樣就做成了冷凍羊肚菌，這樣不僅可以保持羊肚菌的鮮味，還可以延長(zhǎng)其保存時(shí)間，一般真空儲(chǔ)存的羊肚菌可以保存1個(gè)月左右的時(shí)間。在真空保存新鮮羊肚菌之前，需要注意羊肚菌千萬(wàn)不能入水清洗，否則會(huì)加速腐壞速度。