羊肚菌是一種低溫型菌類，菌絲體在溫度1至2℃時(shí)開始生長(zhǎng)。那么羊肚菌樣子丑功效一樣嗎？春羊肚菌和秋羊肚菌的區(qū)別？

沒有，目前市面上銷售的羊肚菌類型，主要可以分為兩種，分別是人工種植和純野生，而人工種植的羊肚菌，因?yàn)槭菍儆谌斯じ深A(yù)行為，因此可以控制羊肚菌的外形、個(gè)頭，所以人工種植的羊肚菌會(huì)更好看，形態(tài)幾乎都差不多。而野生羊肚菌因?yàn)槭且揽看笞匀辉杏?，因此野生羊肚菌的外形更具有個(gè)性，都是千奇百怪的，每一個(gè)羊肚菌都有自己的想法，都不是千篇一律。

 

雖然野生羊肚菌的外形各異，但是并不能說(shuō)長(zhǎng)得丑的野生羊肚菌，其所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就少，起到的功效作用就不好，只要是野生羊肚菌，無(wú)論長(zhǎng)成什么樣子，只要不是壞的，那么就具有同等的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，即使是個(gè)頭比較小的野生羊肚菌，其含有的營(yíng)養(yǎng)成分和發(fā)揮出來(lái)的功效作用與大個(gè)的野生羊肚菌一樣。

可以被稱為春羊肚菌的有兩種，分別是人工種植的羊肚菌和野生羊肚菌，人工種植的羊肚菌是在3-5月份出產(chǎn)，野生羊肚菌是在4-6月份出產(chǎn)，這兩種羊肚菌都是在春天出產(chǎn)，因此都被稱為春羊肚菌。

 

而秋羊肚菌僅限于指野生羊肚菌，出產(chǎn)時(shí)間是9-11月份，而11月份后有種植羊肚菌出產(chǎn)，種植羊肚菌出產(chǎn)的時(shí)間可以從11月持續(xù)到次年的6月份。

 

春羊肚菌和秋羊肚菌最大的區(qū)別就是野生和人工種植之分，野生羊肚菌因?yàn)槠涞锰飒?dú)厚的優(yōu)越環(huán)境，其在生長(zhǎng)過程種吸收到的營(yíng)養(yǎng)成分比人工種植的羊肚菌更多，在口感、味道、香氣上，野生羊肚菌也更勝一籌，味道會(huì)更鮮美，香味更濃郁，尤其是曬干的野生羊肚菌，那香味簡(jiǎn)直絕了。

羊肚菌主要分布在我國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、印度等國(guó)家，在我國(guó)主要分布在西南、西北、華中，其他各省也有少量分布，在我國(guó)云南是羊肚菌的主要生產(chǎn)區(qū)。

 

羊肚菌一種腐生型真菌，野生羊肚菌通常于春夏交際雨后，發(fā)生于闊葉林及針闊混交林地上，其中美味羊肚菌分布最廣，發(fā)生期最長(zhǎng)，幾乎所有羊肚菌發(fā)生的地方，均有美味羊肚菌發(fā)生，尖頂羊肚菌、黑脈羊肚菌和粗柄羊肚菌次之，小米羊肚菌分布區(qū)域最小，只有月均溫度10℃左右時(shí)，此種才會(huì)在闊葉林內(nèi)發(fā)生。