在我們?nèi)粘Ｉ钪?，心梗是比較常見(jiàn)的一種疾病，那么心梗可以吃羊肚菌嗎？心臟支架的人能吃羊肚菌嗎？

可以吃，心梗是心肌梗死的簡(jiǎn)稱(chēng)，當(dāng)變狹窄了的冠狀動(dòng)脈又被血栓所阻塞(多因情緒激動(dòng)、精神緊張、體力勞動(dòng)過(guò)累、飽餐)，輸送往心肌的血流就會(huì)完全地?cái)嗔鳎@時(shí)就會(huì)出現(xiàn)心肌梗死。

 

由于心肌梗塞患者的泵血功能低下，導(dǎo)致胃腸粘膜功能減弱、瘀血，消化功能不良、食欲不振、消化液分泌減少，而羊肚菌所含的營(yíng)養(yǎng)成分分子小，易于被人體消化和吸收，還具有調(diào)理腸胃的作用，可以修復(fù)胃腸功能，和保護(hù)腸胃。

 

羊肚菌含有人體必須的8種維生素和多種微量元素，這些成分可減少減緩動(dòng)脈粥樣硬化病變的形成、鈣鹽和膽固醇在血管壁內(nèi)的沉積。還含有不飽和脂肪酸，有利于心?；颊叩目祻?fù)。

可以吃，羊肚菌是我國(guó)珍稀的野生菌類(lèi)，具有非常好的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，含有人體必須的多種維生素、氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素等，可以直接抑制膽固醇的合成，能有助于擴(kuò)張血管，降低血壓，還可以預(yù)防血栓和動(dòng)脈硬化。除此之外，羊肚菌還富含鈣、膳食纖維、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，被稱(chēng)之為可以吃的“心臟支架”。

 

做完支架手術(shù)的患者，容易走兩個(gè)極端，一是感覺(jué)病好了，瘋狂運(yùn)動(dòng)；二是時(shí)刻想著心臟里有個(gè)“鐵絲環(huán)”，萬(wàn)事謹(jǐn)慎，基本不運(yùn)動(dòng)。心臟支架手術(shù)后，患者應(yīng)有一張“運(yùn)動(dòng)處方”，總的原則是活動(dòng)應(yīng)循序漸進(jìn)，從輕工作量逐漸到正常工作狀態(tài)，最大工作量不要超過(guò)術(shù)前的70%~80%，可堅(jiān)持游泳、步行、慢跑、騎車(chē)、打太極拳等。

食材：鮮葛根250克，羊肚菌30克，黑木耳12克，豬瘦肉150克，鹽適量

 

制作方法：干羊肚菌、黑木耳用溫水泡發(fā)好，泡發(fā)的水留干凈部分備用；葛根去皮洗凈、切塊；瘦肉洗干凈，切塊；所有食材放入燉盅中燉1個(gè)小時(shí)，喝的時(shí)候加入適量鹽調(diào)味，飲湯吃肉。

把羊肚菌、陳皮、黨參、黃芪洗凈，陳皮切約3厘米見(jiàn)方的塊狀，豬心洗凈，切成約3厘米見(jiàn)方的塊狀，把鍋置中火上燒熱后倒入油，油熱時(shí)及時(shí)加入豬心、羊肚菌、鹽、黨參、陳皮、黃芪，加雞湯約300毫升，燒煮至沸騰后再用文火煮至濃稠。每日1次，佐餐食用。