牛皮癬是一種比較復(fù)雜的皮膚疾病，治療難度比較大，也較易復(fù)發(fā)，飲食非常需要注意，那么牛皮癬患者可以吃羊肚菌嗎？皮膚過敏可以喝羊肚菌湯嗎？

不建議喝，如果是對(duì)菌類、蘑菇類食物過敏導(dǎo)致的皮膚過敏癥狀，那么是不能吃蘑菇類、菌類食物做成的湯，也就是不能吃羊肚菌湯。

 

如果是因?yàn)槭澄锊荒褪軐?dǎo)致的皮膚出現(xiàn)過敏的癥狀，那么也是不能吃羊肚菌湯的，但是不代表一直都不能吃，以后還是可以將羊肚菌重新列入菜單。食物不耐受可以稱為慢性食物過敏，它是一種復(fù)雜的變態(tài)反應(yīng)疾病，是人體免疫系統(tǒng)對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的某些食物產(chǎn)生的過度保護(hù)性免疫反應(yīng)，它可引起全身各系統(tǒng)的慢性癥狀。食物不耐受主要是因?yàn)轶w內(nèi)缺少某種消化酶而導(dǎo)致的。

可以適量吃，因?yàn)檠蚨蔷菍儆跔I養(yǎng)價(jià)值豐富、味道鮮美的野生菌類，也是真菌類，還是藥用菌，具有一定的藥用價(jià)值。羊肚菌含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素類，可以為身體提高充足的營養(yǎng)，增強(qiáng)身體機(jī)能。

 

經(jīng)常吃羊肚菌可以幫助控制疾病的發(fā)展，因?yàn)檠蚨蔷氖秤脙r(jià)值很高，是非常健康的食物，牛皮癬的發(fā)生和患者的免疫力低下有很大關(guān)系，而羊肚菌具有提高患者免疫力的作用，還具有預(yù)防病毒的作用，患者應(yīng)選擇合理搭配食用。

可以，洗好的羊肚菌一定要放在冰箱冷凍層保存，千萬不要放在冰箱保鮮層保存，要不非常容易壞，因?yàn)楹兴?，而放入冷凍層，第二天吃解凍即可，口感還是和新鮮羊肚菌差不多，而且冷凍過后的羊肚菌，可以保存很長時(shí)間，只要一個(gè)月以內(nèi)吃完即可。

 

洗好的羊肚菌表面含有大量的水分，建議將其瀝干水分后，用廚房紙巾吸干水，然后放入密封的保鮮盒里，置于冰箱冷凍保存；但若是洗好的羊肚菌不瀝干水分，直接放冰箱冷藏，容易滋生細(xì)菌，使羊肚菌變味變質(zhì)無法食用。