羊肚菌是宴席上的美味珍品，也是久負(fù)盛名的食補(bǔ)良品，它的好處真的是數(shù)不勝數(shù)啊。那么羊肚菌燉雞什么時(shí)候下鍋好呢？羊肚菌煲雞湯還可以放什么食材呢？

我們?cè)谟醚蚨蔷箅u湯的時(shí)候，除了放羊肚菌之外，還可以放藥材類，例如紅棗、枸杞、當(dāng)歸、黨參、玉竹、麥冬等。放蘑菇類，例如杏鮑菇、茶樹菇、蟲草花、金針菇、香菇等。放根莖類，例如胡蘿卜、玉米、白蘿卜、冬瓜、苦瓜、山藥、淮山等。放海鮮類，例如蝦、鮑魚、海魚、瑤柱、淡菜等。

 

和羊肚菌搭配煮雞湯的食材，選擇2-3樣即可，不需要太多，可以每次煮湯的時(shí)候搭配不同的食材，這樣就可以喝到不同功效作用的湯水了。

多，從羊肚菌的營養(yǎng)成分可以看出，羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。而這些維生素都是人體必須的維生素。

 

羊肚菌含有的這些維生素，可以幫助人體促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生，參與細(xì)胞的生長代謝，與其他物質(zhì)配合參與多種新陳代謝，促進(jìn)生長發(fā)育，維護(hù)皮膚和細(xì)胞膜的完整性，預(yù)防和消除口腔生殖綜合征，促進(jìn)機(jī)體對(duì)鐵的吸收，可防貧血。