野生羊肚菌是一種珍貴的食用菌，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，那么野生羊肚菌對(duì)光線的要求高嗎？頭期羊肚菌是什么意思呢？

頭期羊肚菌就是指第一批長(zhǎng)出的羊肚菌，就是從種下羊肚菌到收割羊肚菌的第一批次，這個(gè)時(shí)期的羊肚菌不僅肉質(zhì)厚實(shí)，香味也濃郁，因此深受大家的歡迎。

 

這個(gè)時(shí)期的羊肚菌，非常適合用來(lái)煲湯，例如燉雞，可以讓湯水異常的鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。做法如下：將童子雞洗凈將雞爪和雞屁股去掉。姜切片。蔥打成結(jié);將蔥姜和雞注入清水，上鍋開(kāi)煮。羊肚菌先用涼水清洗幾遍，清洗好后再用溫水開(kāi)始泡。泡軟后，在把根蒂部分去掉，因?yàn)槔锩嬗写罅可惩?。再清洗幾遍，瀝干備用;用溫水將棗和枸杞子泡軟。這時(shí)候，鍋已經(jīng)要開(kāi)了，要將過(guò)面上浮著的血沫撇干凈，撇凈血沫待鍋開(kāi)后，將羊肚菌、棗、枸杞子一起放進(jìn)鍋內(nèi)。燉1小時(shí)30分鐘后，調(diào)入一點(diǎn)鹽，即可。

有，羊肚菌不僅對(duì)光線有要求，而且要求還有點(diǎn)高，不能強(qiáng)光直射，也不能沒(méi)有光線，不同時(shí)期對(duì)光線的要求各不同，例如羊肚菌在發(fā)菌期間可以在無(wú)光的條件下進(jìn)行，但如果想要羊肚菌子實(shí)體的生長(zhǎng)，那就必須要有光照。

 

我們對(duì)光照也是要進(jìn)行調(diào)節(jié)的，不能一直都保持直射光，否則也會(huì)影響正常的出菇。在上午的時(shí)候，我們一般是保持直射光，但在下午一點(diǎn)之后，我們就只能依靠散射光進(jìn)行照射，等到下午四點(diǎn)左右的時(shí)候就需要進(jìn)行遮陰。

需要，如果不通風(fēng)，非常容易導(dǎo)致羊肚菌出不了菇或者壞了，因?yàn)檠蚨蔷鷮?duì)通風(fēng)的要求也比較高，例如在羊肚菌的出菇期間，需要加強(qiáng)通風(fēng)管理，保持出菇房中的空氣流通。出菇房的通風(fēng)時(shí)長(zhǎng)主要和天氣變化和氣溫變化有關(guān)。

 

像天氣比較干燥、溫度較高、天氣較好的情況下，那么出菇房的通風(fēng)時(shí)間就可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)。但如果是低溫天氣，或者是多雨天氣，那么通風(fēng)時(shí)長(zhǎng)控制在兩個(gè)小時(shí)左右。如果出菇房的濕度過(guò)大，我們也要及時(shí)的進(jìn)行通風(fēng)，降低濕度，促進(jìn)出菇。