羊肚菌可以分為不同的等級(jí)，不同等級(jí)的羊肚菌其品質(zhì)、價(jià)格各不同，那么特級(jí)羊肚菌是什么意思呢？半野生羊肚菌是什么意思？

半野生羊肚菌指的是在非移植情況下經(jīng)人工干預(yù)，對(duì)其進(jìn)行了相關(guān)的培育處理，如修剪、除蟲、除草、施肥等。

 

野生羊肚菌是指生長(zhǎng)在野外，無(wú)人工干預(yù)。

 

種植羊肚菌是指純?nèi)斯ぴ耘?，也就是進(jìn)行了移植，例如人工大棚栽培。

 

野生羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效作用、口感味道最佳，其價(jià)格自然也高點(diǎn)，因?yàn)橐吧蚨蔷胸S富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、多種氨基酸，在幫助解決腸胃問(wèn)題、理氣化痰、壯陽(yáng)、補(bǔ)腎、補(bǔ)腦和提神方面發(fā)揮的效果非常好，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至比冬蟲夏草和海參都更高一些，所以，高過(guò)半野生、種植羊肚菌也是正常的。

特級(jí)說(shuō)明了無(wú)論是出產(chǎn)地，還是羊肚菌品質(zhì)都是上乘的，特級(jí)羊肚菌可以分為野生羊肚菌和人工種植羊肚菌兩種，野生特級(jí)羊肚菌比人工種植的特級(jí)羊肚菌好，其價(jià)格自然也是特級(jí)野生羊肚菌貴點(diǎn)。

 

新鮮特級(jí)羊肚菌具有色澤鮮亮、肉質(zhì)緊實(shí)、味道醇濃，水分含量高的特點(diǎn)，干的特級(jí)羊肚菌具有菌肉厚實(shí)、菇體飽滿、顏色深、菌香濃郁的特點(diǎn)，特級(jí)羊肚菌都是挑選出的上好貨，而且個(gè)頭也大，吃起來(lái)肉質(zhì)厚實(shí)有嚼勁。羊肚菌除了特級(jí)之外，還有其他等級(jí)，例如普通貨、一級(jí)、二級(jí)等。

好，當(dāng)前種植羊肚菌的全國(guó)行業(yè)開發(fā)還處于大田化生產(chǎn)階段，對(duì)其衍生出來(lái)的食品、藥品和保健品行業(yè)的開發(fā)還比較少，羊肚菌行業(yè)仍停留在行業(yè)發(fā)展上游階段。

 

從行業(yè)發(fā)展的周期來(lái)看，現(xiàn)在的羊肚菌行業(yè)才剛剛進(jìn)入成長(zhǎng)期，但隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，社會(huì)的需求量成倍增長(zhǎng)，加之羊肚菌種植技術(shù)不斷地成熟，對(duì)于樣一個(gè)成長(zhǎng)型行業(yè)，具有廣闊的發(fā)展前景。