俗話說民以食為天，但吃東西也有風險，很多食物都可能會導(dǎo)致人體過敏。那么羊肚菌吃了會過敏嗎？長水痘可以吃羊肚菌嗎？
一、吃羊肚菌會過敏嗎
不會，羊肚菌不屬于容易過敏的食物，可以放心食用，羊肚菌含多樣營養(yǎng)元素，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品，作為素食，羊肚菌的營養(yǎng)成分卻可與牛乳、肉和魚相當。
除非是本身就容易過敏的人，那么就非常容易過敏，因為生活中能引起食物過敏的食物還是比較少的，目前，被國際免疫學會聯(lián)合會認定的食物過敏原共計127種。食物過敏常會導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)出現(xiàn)氣喘、咳嗽、鼻炎等癥狀；導(dǎo)致消化系統(tǒng)產(chǎn)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、消化道出血等不適；還會引起血管水腫，令皮膚出現(xiàn)濕疹、風塊疹、紅斑、瘙癢等現(xiàn)象。
二、長水痘能吃羊肚菌嗎
可以吃，因為羊肚菌是屬于高營養(yǎng)、沒有激素的天然食材，而且富含粗纖維，可以幫助身體清除體內(nèi)的積熱，因為水痘的治療宜用清熱解毒為主，除了吃羊肚菌之外，如菠菜、竹筍、萵苣、赤小豆、黑豆等，都是些很不錯的清熱利水食物。
出水痘期間，除了要吃清熱利水的食物之外，還要喝大量的水，因為發(fā)熱可能會出現(xiàn)大便干燥，此時需要補充足夠的水分。而辛辣、油膩、熱性的食物一定不要吃，這些食物都會加重病情。
三、我國最好的羊肚菌在哪里
當然是在云南，尤其是從麗江到香格里拉這一帶的野生羊肚菌特別好。云南地大物博，有著天然的先天優(yōu)勢，各種氣候也非常適合野生菌的生長，這里孕育出來的野生菌，各個營養(yǎng)豐富，純天然綠色。而且全國最大的野生菌交易市場就在云南。
截至目前，全球接近有69個系統(tǒng)發(fā)育學種，包括：粗柄羊肚菌、尖頂羊肚菌、黑脈羊肚菌、美味羊肚菌、庭院羊肚菌等。不同羊肚菌品種的生態(tài)環(huán)境、生長區(qū)域是不同的，如低海拔平原的河南、山東、安徽等地，大多以黃色的粗柄羊肚菌、羊肚菌為主，而云貴川地區(qū)則擁有豐富的野生資源，生長著最好的羊肚菌，因此最好的羊肚菌在云南。
