用羊肚菌煲雞湯，或者是排骨湯，也是非常家常的做法。這樣做，不僅湯頭滋味足，羊肚菌也吸收了肉汁，越嚼越香，特別好吃。那么食用羊肚菌過敏啥癥狀？吃完羊肚菌惡心想吐腹瀉怎么回事？

羊肚菌對于絕大多數(shù)人群來說，都不會出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，如果是對菌類、蘑菇類食物過敏的人群或者是容易過敏的人群，那么在吃了羊肚菌后可能會導致過敏現(xiàn)象的發(fā)生，如果出現(xiàn)了過敏反應，癥狀如下：

 

1、皮膚紅腫、癢，或異位性皮膚炎；

 

2、腸胃不適、腹瀉、嘔吐、腹痛；

 

3、嘴唇紅腫、癢；喉嚨腫脹；呼吸困難、氣喘；打噴嚏、流鼻水；嚴重者甚至可能引起過敏性休克。

 

食物過敏是免疫系統(tǒng)對某一特定食物產(chǎn)生不正常的免疫反應，過敏反應可能發(fā)生在任何食物上，癥狀發(fā)生時間也因人而異。它可以在進食數(shù)分鐘至數(shù)小時后發(fā)生，90%的食物過敏癥狀大多在進食一小時內(nèi)發(fā)生。

正常情況下，吃羊肚菌不會出現(xiàn)惡心、想吐、腹瀉的情況，如果是吃了壞了的或者半生不熟的羊肚菌，如果腸胃不是很好的人，那么就非常容易出現(xiàn)這樣的情況，而且羊肚菌本身就是不可以生吃的食物，因此一定要將羊肚菌完全煮熟再吃，而且一定不要吃壞了的羊肚菌，就算只是部分地方壞了也不能吃，應該丟棄，新鮮羊肚菌要盡快吃完。

 

除了飲食上會導致這樣之外，惡心、嘔吐是胃腸道疾病最常見的癥狀，惡心、嘔吐是一種神經(jīng)反射，很多原因都能引起，有時是人體的自我保護、有時是疾病的信號、還有時只是反射比較敏感。常見由消化系統(tǒng)疾病引起的惡心嘔吐包括：闌尾炎、膽囊炎、食物中毒、腸梗阻、胰腺炎等，由其他疾病引起的惡心嘔吐常見原因包括:顱內(nèi)血腫、腦膜炎、化療、暈車、懷孕、頭暈等。

都可以，但是晚上吃羊肚菌不能超過8點，要不會增加腸胃的負擔，導致腸胃一整晚都在工作沒有休息，而且吃進去的這些能量因為睡覺沒有排出去，容易囤積。

 

如果早上有時間的話，來上一碗羊肚菌湯，或者羊肚菌蒸蛋，可以說是非常的營養(yǎng)美味了，可以為一整天的工作帶來滿滿的動力。如果是羊肚菌湯，不要飯后吃，可以飯前喝點湯，就相當于給口腔、咽喉、食道、胃這一段消化道加點“潤滑劑”，防止噎食，有利于食物消化和吸收，飯間小口地進點湯水也有益于健康，因為飯間喝湯有助于稀釋食物，從而有助于促進胃腸對食物的消化和吸收，可以減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。