云南野生羊肚菌是國(guó)際公認(rèn)的“健康食品”之一，被稱為是“素中之葷”，如果打算減少葷腥的攝入，不妨試試脆嫩鮮香的云南野生羊肚菌。那么過(guò)敏的人為什么不能吃羊肚菌？淋巴瘤可以吃羊肚菌嗎？

可以吃，淋巴瘤患者宜多吃具有抗惡性淋巴瘤作用的食物，而羊肚菌就具有這樣的功效作用，羊肚菌含有抑制腫瘤的多糖和抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等作用。

 

吃羊肚菌可以增強(qiáng)淋巴瘤患者的免疫機(jī)能，可以刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體抗癌的積極性，抵御致病物質(zhì)侵入機(jī)體。另外羊肚菌還含有豐富的維生素A，維生素A的主要功能是維持上皮組織正常結(jié)構(gòu)，對(duì)抗癌有利。

 

在飲食調(diào)理上，要注意多吃滋陰清淡、甘寒生津的食物，如荸薺、鴨梨、鮮藕、冬瓜、西瓜、綠豆、香菇、銀耳等食物。

容易過(guò)敏的人群在吃任何食物都要小心，因?yàn)椴恢缹?duì)哪種食物的哪種成分會(huì)過(guò)敏，而不僅僅是羊肚菌，也有可能過(guò)敏的人群不對(duì)羊肚菌中的成分過(guò)敏，對(duì)其他食物的成分過(guò)敏，這樣的情況也是存在的，因此可以少量吃點(diǎn)試試，如果要過(guò)敏，在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。

 

如果知道自己本身就是非常容易過(guò)敏的人，那么要防止食物過(guò)敏，首先要避免吃下引起過(guò)敏的食物。一旦出現(xiàn)食物過(guò)敏現(xiàn)象，要先回想過(guò)去24小時(shí)吃過(guò)哪些東西，再用刪除法一一剔除。確定過(guò)敏原因后，則應(yīng)避免再繼續(xù)食用這些食物，來(lái)降低發(fā)生過(guò)敏的機(jī)率。總之，預(yù)防是關(guān)鍵。

羊肚菌一人一天吃50克以內(nèi)即可，不要超過(guò)50克，一人一次吃10-30克即可。

 

愛美人士或者減肥人士可以經(jīng)常吃羊肚菌，因?yàn)檠蚨蔷鷮?duì)減肥和美容具有非常好的效果，不但可以美容、增白，還可以消除面部黑斑、黃斑、雀斑、暗瘡等，能使皮膚長(zhǎng)期保持細(xì)膩、嫩白、光滑，防止女性老年斑的形成。