在我國有不少人飽受胃癌的折磨，早期胃癌用手術(shù)治療治愈率是相當(dāng)高的，但是在做完手術(shù)，個(gè)人的護(hù)理措施也是非常重要的，尤其是要特別重視個(gè)人飲食。那么胃癌手術(shù)后可以吃羊肚菌嗎？應(yīng)該怎么吃羊肚菌最好呢？
一、胃癌手術(shù)后能吃羊肚菌嗎
可以吃，早期胃癌患者在術(shù)后應(yīng)要注意術(shù)后恢復(fù)，以及術(shù)后殘癌的清除，在飲食上要多食用高營養(yǎng)的食物，以流食為主，少量多餐，食物盡量挑能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫功能的，而羊肚菌就是這樣的高營養(yǎng)食物，可以為患者提供豐富的蛋白質(zhì)，有助于身體傷口的愈合和補(bǔ)充營養(yǎng)，可以和甲魚，牡蠣，豆腐，烏骨雞等一起煲湯喝，特別有利于消化，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常高。
另外羊肚菌是屬于珍貴的野生菌類，有著非常好的功效作用，例如能夠起到抗癌效果，也能夠增強(qiáng)人體的免疫功能，可以減少不良反應(yīng)，還可以為人體補(bǔ)充各種類型的營養(yǎng)。
二、胃癌手術(shù)后應(yīng)該怎么吃羊肚菌
在飲食上應(yīng)該加強(qiáng)營養(yǎng)，提高抗病能力，可以單羊肚菌煮清湯喝，也可以蒸羊肚菌或者加入少量肉類一起輔助搭配，少食多餐，每天4—5次，從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食，開始時(shí)每次量約小半碗，以后慢慢增加。
羊肚菌的做法宜清淡，在選擇搭配的食材上應(yīng)該選擇高維生素、高蛋白、富于營養(yǎng)、宜消化的食材，如黃豆、西蘭花、雞肉、瘦肉、雞蛋等，并給予足量的維生素C，如橙子、橘子、獼猴桃等。
三、胃癌手術(shù)后需要注意哪些方面
手術(shù)以后的病人忌進(jìn)牛奶、糖和高碳水化合物飲食，以防發(fā)生傾倒綜合征。禁食過度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。禁高鹽飲食。不吃熏烤的食品及過度腌制的蔬菜。
