有人說手術(shù)后有很多食物是不能吃的，需要忌口，那么有手術(shù)刀口能吃羊肚菌嗎？羊肚菌煲湯放什么藥材好呢？

能吃，傷口愈合包括各種組織的再生和肉芽組織增生、瘢痕組織形成等，過程復(fù)雜。組織的再生能力決定修復(fù)的方式、愈合的時(shí)間及瘢痕的大小。因此在這過程中最重要的是創(chuàng)造有利條件，促進(jìn)組織再生。

 

而組織的再生，需要大量的營養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、維生素C、各類微量元素等，而羊肚菌就是屬于這樣的高營養(yǎng)食材，不僅利于傷口的愈合，還可以為患者提供豐富的營養(yǎng)，這樣就不會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。

 

需要注意的是，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不一樣，對(duì)食物的反應(yīng)也不一樣，有的患者吃了某一種食物會(huì)過敏，那就不要再吃。如果不過敏、沒有不舒服的感覺的，就可以繼續(xù)食用。

外科手術(shù)后的人口服飲食的原則是先從容易消化吸收的流質(zhì)開始，逐步過渡到半流質(zhì)，最后恢復(fù)到正常的普通飲食。

 

要素飲食已廣泛地應(yīng)用于臨床，它可提供足夠的熱量和蛋白質(zhì)，是胃腸道手術(shù)前后較為理想的飲食。嚴(yán)重的消化道外瘺和主要臟器的復(fù)雜手術(shù)，對(duì)營養(yǎng)的要求較為嚴(yán)格，可在術(shù)前5～7天開始實(shí)施完全胃腸道外營養(yǎng)，以提供足夠的熱源和氮源，滿足病人正氮平衡的需要。

 

非胃腸道手術(shù)術(shù)后第1～2天最好進(jìn)清淡的流食或半流食，如稀飯、面片湯等，可以搭配羊肚菌一起烹飪，不要進(jìn)食產(chǎn)氣的食物，如奶類、豆類及過甜的飲食。第3～4天肛門排氣后可開始進(jìn)高營養(yǎng)的半流食，如雞湯、蛋羹、牛奶、面條等，可以搭配羊肚菌一起烹飪。5～7天可進(jìn)普食。

要想羊肚菌湯好喝，以清淡少鹽為主，且多以中藥材配合身體需要，講究食補(bǔ)，羊肚菌可以和很多藥材類一起搭配，例如：南沙參、太子參、山藥、百合、薏苡仁、黃芪、當(dāng)歸、葛根、生山楂、枸杞、西洋參、龍眼肉、白扁豆、玉竹、麥冬、蓮子、石斛、陳皮、黨參、大棗等。選擇其中1-2種藥材，和普通煲湯做法一樣。