小時(shí)候受傷時(shí)，媽媽常說：“受傷后不能吃黑色食物，否則傷口愈合后會(huì)留疤，那么真的是這樣嗎？傷口結(jié)痂的人可以吃羊肚菌嗎？新鮮羊肚菌怎么保存得比較久呢？
一、傷口結(jié)痂的人能吃羊肚菌嗎
可以吃，羊肚菌含有豐富的營養(yǎng)成分，可以為有傷口的患者提供足夠的能量，補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，只有增強(qiáng)了患者的體質(zhì)，才容易讓傷口愈合。
而羊肚菌含有豐富的鋅，鋅可與維生素C結(jié)合，參與體內(nèi)膠原蛋白的合成，增加抵抗力，促進(jìn)傷口愈合。羊肚菌含有的維生素E也可維持生殖機(jī)能、促進(jìn)傷口愈合。羊肚菌還含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能促進(jìn)傷口愈合，減少感染幾率。
二、傷口結(jié)痂的人怎么吃羊肚菌
傷口結(jié)痂的人吃羊肚菌適合清淡做法，例如蒸、煮、燉等，但是不能吃的過于油膩，并不是說就不能吃肉了，要適當(dāng)?shù)某砸恍┤忸悺Ⅳ~類，因?yàn)檫@些食材里面都含有豐富的蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)傷口愈合。
可以用羊肚菌炒苦瓜，苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，同時(shí)苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃，有利于傷口恢復(fù)。
還可以用羊肚菌炒番茄，番茄可防止血栓番茄籽周圍的黃色膠狀物質(zhì)可以防止血液中血小板的凝結(jié)；還含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，對傷口愈合有利。
三、新鮮羊肚菌怎么保存才久
要想新鮮羊肚菌保存的時(shí)間長，可以將羊肚菌不去掉泥腳、不清洗的前提下，放入冰箱保鮮層保存，記得是要敞開著放，不要密封著放，這樣可以保存2-3天，如果想要更長時(shí)間，可以用盒子將沒有處理的新鮮羊肚菌用保鮮膜封起來，這樣可以延長2-3天時(shí)間，也就是可以存放3-5天。
如果還想要長點(diǎn)時(shí)間，可以將羊肚菌去掉泥腳，清洗干凈，然后用保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍層，可以存放15天以上，但是建議1個(gè)月以內(nèi)吃完最好。
