在日常生活中很多人都會出現(xiàn)便秘的癥狀，出現(xiàn)的原因一般是上火或者喝水和吃膳食纖維太少，而羊肚菌具有非常多的膳食纖維，那么羊肚菌能通便嗎？冬季如何煲羊肚菌湯才營養(yǎng)美味呢？

此湯有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。還能夠提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，清甜的玉米，能起到去油膩的作用。

豬骨煮出來的湯會比較油膩，在湯中加入冬瓜、羊肚菌能起到解油膩、提鮮的作用。還能消熱解毒、利尿消腫、止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等癥有一定治療功效。此外，對高血脂也有一定治療功效。

鴨子性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效。對脾胃受困，食欲不振有一定療效。

 

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。此外，山藥中含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

 

在羊肚菌湯中加入鴨子、山藥能使湯健脾開胃的功效倍增。

可以，羊肚菌含有豐富的膳食纖維成分，這些物質(zhì)進入腸道后可以有效的促進腸胃的蠕動，還能夠起到保護腸壁，活化腸內(nèi)有用的細菌，改善胃腸功能的作用，經(jīng)常吃羊肚菌能夠非常有效的清理腸道，從而起到預(yù)防便秘的效果。

 

如果有便秘癥狀，也可以用羊肚菌來解決，因為羊肚菌中的纖維能夠讓大便松軟，有機酸也可以刺激腸道的蠕動，可以起到潤腸通便的作用，進而利于排便。

可以，在我國很多個城市都有人工種植的羊肚菌，例如四川、云南、貴州、河南、湖北等，而野生羊肚菌最多的地方在云南，青藏高原的自然環(huán)境很好，但是溫度比較低，但是也是可以種植出羊肚菌，而且高海拔地區(qū)種植出來的羊肚菌要比低海拔地區(qū)的羊肚菌好，但是氣溫低的地方出菇?jīng)]有那么快，需要的時間比溫度高的地方晚一個月左右。