云南是一個(gè)四季如春，有著很多好吃好玩的地方，野生菌就是云南的一個(gè)特色，那么云南哪里可以買羊肚菌呢？云南羊肚菌產(chǎn)地在哪里呢？
一、云南什么地方可以買到羊肚菌
在云南很多商鋪、超市、菜市場(chǎng)都有羊肚菌銷售，而云南最大的批發(fā)市場(chǎng)就是在昆明的水木花交易市場(chǎng)，這里有著各種各樣的野生菌，品質(zhì)都非常好，而且這里的價(jià)格比其他地方銷售的羊肚菌便宜。
二、云南出產(chǎn)羊肚菌的地方
在我國(guó)多個(gè)地方都有長(zhǎng)羊肚菌，例如河南、陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京等地區(qū)，而云南是出產(chǎn)羊肚菌最多、品質(zhì)最好的地方，云南多個(gè)城市都有出產(chǎn)羊肚菌，例如、香格里拉、麗江、曲靖、大理、昆明、楚雄、馬龍、紅河等地區(qū)。
在云南你會(huì)看到高原、山地、盆地、丘陵、平原等各種地形，極為豐富，最主要的氣候特征是“四季如春”，以昆明、麗江等地為代表，云南的地形復(fù)雜多樣，垂直分異明顯，增加了物種的豐富程度，這里生長(zhǎng)的羊肚菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、味道好、肉質(zhì)厚實(shí)。
三、吃羊肚菌要注意哪些地方
1、過期、發(fā)霉、變質(zhì)的羊肚菌，請(qǐng)切忌不要繼續(xù)食用。
2、干羊肚菌在烹飪之前需要用45度左右的溫水浸泡30分鐘，不可浸泡太長(zhǎng)時(shí)間也不可太短時(shí)間，一定要?jiǎng)倓偤谩?/div>
3、浸泡干羊肚菌的水不要丟了，可以用于烹飪菜肴，里面都是羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4、羊肚菌無論是干貨還是新鮮的，在其褶皺里面都會(huì)有雜質(zhì)，一定要清洗干凈這些褶皺。
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