羊肚菌為馬鞍菌科羊肚菌屬珍稀的食、藥兩用真菌，早已被收錄在李時珍的《本草綱目》書中。那么羊肚菌怎么洗才沒有沙子呢？一個干羊肚菌有多少克呢？

新鮮羊肚菌的沙和土主要來自于其菌腳上的泥和褶皺里面的沙，一般都非常的好處理，將泥腳用刀削去，然后用清洗沖洗幾次，就可以將褶皺里面的雜質(zhì)洗出來，如果是人工種植的羊肚菌，有些在出售的時候已經(jīng)是去了泥腳的，褶皺里面也沒有什么沙土，用清水沖洗幾次就可以干凈。

 

干羊肚菌的處理方法也和新鮮羊肚菌類似，只要將泥腳去掉，然后用45度的溫水浸泡30分鐘，然后再用清水沖洗，就可以將褶皺里面的雜質(zhì)洗出來。

1-3厘米的干羊肚菌一個大概1克，3-5厘米的干羊肚菌一個大概2-3克，5-7厘米的羊肚菌一個大概4-5克。

 

新鮮羊肚菌一個大概5-6克，大小不同，克數(shù)不同。

不是任何溫度都可以長出羊肚菌，只有在適合的溫度下才可以長出羊肚菌，羊肚菌菌絲生長的溫度范圍為18-22℃，適合孢子散發(fā)的溫度為15-18℃，孢子萌發(fā)的合適溫度為18-22°C，子實體可在10~22℃生長，最適于15-18℃，晝夜溫差很大，可促進(jìn)子實體的形成。

 

除了溫度之前，濕度、光線、氧氣、土壤等都非常的重要，缺一不可，氧氣對羊肚菌的生長和發(fā)育至關(guān)重要，空氣中二氧化碳濃度超過0.3%，羊肚菌子實體生長緩慢，變形甚至腐爛。

 

羊肚菌適合種植在沙壤土、棕壤和深棕壤河床砂質(zhì)土壤中，中性或弱堿性的土壤有利于羊肚菌的生長，pH需要在6.4至7.8的范圍內(nèi)。