一歲的寶寶在添加輔食后，有很多食物是需要注意的，都需要一個個的試吃，就是怕過敏，那么1歲嬰兒能吃羊肚菌嗎？羊肚菌能煮粥嗎？羊肚菌阿膠湯的食用禁忌有哪些呢？

不能吃，因為羊肚菌過于滋補，而1歲內(nèi)的寶寶消化器官發(fā)育不全，不能完全吸收、消化羊肚菌中的高濃度蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，造成嬰兒腎臟負(fù)擔(dān)。給寶寶吃羊肚菌應(yīng)該三歲以上再適量的給。
 

一歲寶寶絕對不能給喝酒，因為孩子的肝臟還沒發(fā)育完全，對酒精的解毒能力非常弱，飲酒過量，會造成寶寶腦組織損傷，甚至引起死亡。

一歲前的寶寶，不應(yīng)該添加鹽或任何形式的鹽，海鹽、兒童醬油也不要加。蜂蜜也不能給，因為蜂蜜可能含有肉毒桿菌，成年人的消化系統(tǒng)可以應(yīng)付它們。但嬰兒的消化系統(tǒng)還沒有發(fā)育完善，如果遭遇肉毒桿菌就可能中毒。保險起見，嬰兒輔食中不應(yīng)該添加蜂蜜。

可以煮粥，可以將羊肚菌切碎或者不切碎和米一起熬制成粥。如果想快速將羊肚菌粥煮好，可以首先將一杯米洗干凈后，放入冷凍室冷藏至大米結(jié)冰，然后再放在開水中和羊肚菌一起煮10分鐘，10分鐘以后就是一鍋又綿又滑的羊肚菌粥，吃的時候放入適量鹽或者蔥花即可。


 

一般人群都可以食用，但是和阿膠一起搭配，需要注意以下幾點：
 

1、阿膠容易上火，引起口腔潰瘍等，體質(zhì)偏燥熱的人吃的時候要注意。而有些人，本來脾胃虛弱的，吃阿膠的時候最好配合一些調(diào)理脾胃的藥物，否則就會消化不良。
 

2、凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用阿膠。
 

3、孕婦、高血壓、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用阿膠。