我們購買回去的干松茸，需要泡發(fā)，那么泡干松茸的水要不要倒掉呢？長期喝松茸泡的水好嗎？

不用，浸泡干松茸的水可是精華，里面含有非常豐富的營養(yǎng)價值和功效，如果丟棄簡直就是浪費(fèi)，我們可以將泡發(fā)干松茸的水取清澈部分用來煲湯和煮菜，可以增添湯品和菜肴的營養(yǎng)價值和香味。

好。經(jīng)常喝松茸水可以增強(qiáng)機(jī)體的抗氧化能力，清除體內(nèi)產(chǎn)生過量的自由基，降低組織細(xì)胞的過氧化程度，提高人體的免疫功能，具有抗衰老作用。
 

還可以養(yǎng)顏美白，黑色素是決定膚色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的關(guān)鍵酶，松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預(yù)黑色素沉積的發(fā)生過程，而達(dá)到美白肌膚的目的。

沒有，松茸本身就是沒有毒的，是一種食用價值非常高的野生菌，可以生吃，新鮮松茸或者干松茸用水浸泡很久都是沒有毒的，只是新鮮松茸用水浸泡會影響口感和營養(yǎng)價值，而干松茸泡太久容易壞，尤其是天熱的時候。