松茸含有的粗纖維，可吸收身體內(nèi)余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。那么松茸保存是冷藏還是冷凍？冷凍半年的松茸能不能吃？

都可以，看個(gè)人所需要求，如果短期內(nèi)都想要吃到新鮮松茸的口感、味道，那么更推薦將松茸不處理，直接放入冰箱冷藏，可以存放2-3天的時(shí)間，在這三天之內(nèi)，都可以品嘗到鮮美的松茸；如果想要長時(shí)間內(nèi)都可以吃到松茸，那么將新鮮松茸處理干凈，分裝好放入冰箱冷凍將是最好的選擇，雖然冷凍可以延長松茸的保質(zhì)期，但是也不建議長時(shí)間的將松茸冷凍，冷凍的松茸不要超過一個(gè)月以后食用。

可以，但是不建議吃冷凍了半年的松茸，因?yàn)榧矣帽淅鋬隽税肽甑乃扇?，由于溫度不夠低或者是沒有包裝好等，都會(huì)導(dǎo)致松茸出現(xiàn)變質(zhì)或者有異味的情況，而且松茸在低溫的環(huán)境下也會(huì)滋生細(xì)菌和營養(yǎng)成分流失，只是滋生細(xì)菌和營養(yǎng)流失的速度比較慢而已，但是不代表不會(huì)，冷凍半年的松茸口感也會(huì)開始慢慢的變差，最好的就是冷凍的松茸一個(gè)月以內(nèi)吃完。

不臭，新鮮松茸從泥土中生長而出，寄生在各種松樹下，帶著獨(dú)特的松木清香和土腥味，但是沒有臭味。松茸的學(xué)名是松口蘑，雖然它在民間的名字是臭雞樅，但是和臭沒有關(guān)系，主要是因?yàn)樗扇椎耐庥^有點(diǎn)類似于雞樅菌。據(jù)記載，松茸富含蛋白質(zhì)，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素，49種活性營養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質(zhì)等，營養(yǎng)成分比較復(fù)雜。