松茸鮮美的口感、Q彈的勁道讓人們垂涎欲滴，而且還可以治療很多的疾病，老少皆宜。那么鮮松茸凍了又化了能吃嗎？冰鮮松茸放冷藏還是冷凍里？

如果是將新鮮松茸放入冰箱冷凍后，想吃的時(shí)候拿出放在冰箱保鮮層解凍或者放在常溫環(huán)境下解凍，那么可以依據(jù)情況來(lái)判斷能不能吃，如果是放入冰箱保鮮層解凍，那么可以放心食用，如果是放在常溫環(huán)境下解凍，如果天氣比較炎熱、室內(nèi)溫度比較高，解凍的時(shí)間比較長(zhǎng)，那么不建議食用這樣的松茸，因?yàn)樗扇自谶@樣的環(huán)境下容易滋生細(xì)菌，口感會(huì)變差，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)流失，而最好是放入冰箱保鮮層解凍，這樣松茸流失的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)比較少。

都可以，如果我們購(gòu)買(mǎi)的冰鮮松茸需要當(dāng)天吃完，那么一般建議放在冰箱冷藏室內(nèi)為好，這樣可以保證松茸的新鮮感；如果不需要當(dāng)天吃完，需要存放幾天，或者是購(gòu)買(mǎi)的太多，一時(shí)半會(huì)吃不完，那么可以將冰鮮松茸處理干凈，分裝放入食品密封袋內(nèi)，然后放入冰箱冷凍室內(nèi)存放，可以存放1-3個(gè)月的時(shí)間，建議一個(gè)月以?xún)?nèi)吃完最好。

不能，我們自己家里冷凍的松茸，一般不要超過(guò)1年的時(shí)間，最好是1個(gè)月以?xún)?nèi)吃完，雖然說(shuō)冷凍松茸可以延長(zhǎng)其時(shí)間，但是并不代表松茸的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失，只是流失的速度比較慢而已。就算冷凍5年的松茸沒(méi)有變質(zhì)，但是其中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也大部分被氧化失效了，此時(shí)繼續(xù)吃的話(huà)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，所以不建議繼續(xù)食用。