在南方，很多人很喜歡用板栗來燉雞，煮出來的湯不會(huì)變甜，但是好喝，在板栗雞湯中加入羊肚菌，可以增添湯的鮮美，接下來介紹羊肚菌板栗燉雞的做法，以及孕婦可以喝這個(gè)湯嗎？

食材準(zhǔn)備：干羊肚菌、板栗、雞、鹽

1、新鮮去了殼的板栗，洗干凈；干羊肚菌用溫水泡發(fā)；土雞處理清洗干凈，切塊，鍋里燒開水，把雞塊焯血水，焯過水的雞肉用清水沖洗干凈；

 

2、把雞肉、羊肚菌以及泡發(fā)的水和適量清水放入砂鍋內(nèi)，蓋上蓋子，大火燒開，小火慢燉1個(gè)小時(shí)，然后放入板栗，燉煮20分鐘，湯好了后放入適量鹽調(diào)味。

可以，不僅營養(yǎng)豐富，而且對準(zhǔn)媽媽大有益處，這道湯可健脾補(bǔ)腎、提高免疫力、促進(jìn)胎兒發(fā)育，還能幫助準(zhǔn)媽媽消除水腫、緩和情緒。此外，還有治腿腳麻木、舒筋活血之功效。

 

因?yàn)檠蚨蔷鳛檎滟F的野生菌，可以增強(qiáng)身體抵抗力，板栗作為一種堅(jiān)果，能促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育，雞肉能夠調(diào)理身體，有時(shí)還能對婦科疾病有所改善，這道湯品非常適合孕婦吃，無論是對自身還是對胎兒都具有非常好的效果。

一般人群都可以放心食用，但是板栗不好消化，不能一次吃太多，更重要的是，板栗要溫?zé)岬臅r(shí)候吃，如果放涼吃，則更不好消化，因?yàn)闆隼踝又械牡矸蹠?huì)有部分“回生”，回生的淀粉很容易穿小腸而過，成為大腸細(xì)菌的食物，造成產(chǎn)氣腹脹。因此，食用時(shí)一定要注意。