羊肚菌富有多樣的營養(yǎng)元素，是一種不含任何激素，無任何副作用的純天然滋補品。那么羊肚菌對腸炎有幫助嗎？小孩拉肚子能吃羊肚菌嗎？

具有一定的好處，羊肚菌含有豐富的維生素C和蛋白質，維生素C可以促進新陳代謝，抑制黑色素形成，另外還可以增強人體免疫、增強體質，對于腸炎的恢復有一定的幫助。羊肚菌味道鮮美、肉質細嫩，具有促進食欲的功效，富含的營養(yǎng)對患者的身體恢復有好處。

 

患有腸炎的人群在食用羊肚菌的時候，一定要先烹飪熟了再吃，避免有細菌進入到腸胃中可能會加重患者的病情。 在烹飪羊肚菌等食物時，要避免添加較多的刺激性調味品，如辣椒、胡椒等，這些調味品可能會刺激到腸胃，對于患者的身體盡早恢復會起到阻礙作用。

可以適量食用，但是不要過量食用，因為羊肚菌含有豐富的膳食纖維，具有促進腸胃挪動、促進排便的作用，如果在孩子拉肚子的時候過量食用羊肚菌，那么可能會加重病情，出現(xiàn)拉肚子、腹瀉等情況。

 

而適量食用羊肚菌，可以補充因拉肚子體內(nèi)流失的葡萄糖、礦物質等營養(yǎng)，并且調節(jié)鉀、鈉電解質，水分、酸堿平衡，具有增強體質、提高機體免疫力、抗病毒、殺菌等作用。孩子拉肚子期間要注意增加飲水量，要注意多吃容易消化的食物，避免增加胃腸道的負擔。

像，羊肚菌Morchella vulgaris，羊肚菌科羊肚菌屬的大型真菌，白胖的菌柄，頂著個黃褐色的菌蓋，上面就像被霰彈槍打過一樣，凹凸不平，滿是褶皺，像極了牛羊的網(wǎng)胃，吃過粵菜鹵水“金錢肚”的人都能聯(lián)想到，羊肚菌和金錢肚是比較相似的。

 

新鮮采獲的羊肚菌極其脆嫩，手稍微用力，菌體就會破損，清洗時只能浸沒在水中，用毛刷輕輕刷掉塵土，手感必須如呵護新生兒般輕柔。所以市面上見到的羊肚菌多數(shù)是干品，不過干制的羊肚菌氣味更加濃烈，透著股熏木味道，桀驁不馴，勾人味蕾。