羊肚菌是一種食藥兼具的珍稀野生菌，由于它的菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌。那么羊肚菌是植物嗎？青春期的孩子能吃羊肚菌嗎？

可以吃，而且非常適合食用羊肚菌，羊肚菌是一種純天然、綠色健康的食材，不含有任何激素，只生長在無污染的地方，含有的多糖類成分可抑制包括白血病在內(nèi)的多種惡性腫瘤，青春期的孩子經(jīng)常食用羊肚菌，可提高人體的免疫功能，不易患呼吸道感染，還可凈化血液中的毒素，對(duì)預(yù)防小兒白血病很有幫助。

 

羊肚菌屬于低糖、低鹽、低脂肪、低熱量、高蛋白食物，也就是人們常說的“四低一高”食品，營養(yǎng)豐富，不但含有一定數(shù)量的維生素A、B、C、D，同時(shí)還含有人體所需要的多種微量元素、7種人體必需的氨基酸等，可促進(jìn)人體的新陳代謝，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補(bǔ)腎、補(bǔ)腦、提神的作用。

不是，羊肚菌是一種大型真菌，屬于腐生真菌中的一種，其體內(nèi)并沒有葉綠素的存在，因此不能直接在光照下進(jìn)行光合作用，它在生長的過程中，主要是將土壤中的各類營養(yǎng)物質(zhì)作為營養(yǎng)來源，從而實(shí)現(xiàn)生長發(fā)育。

 

羊肚菌并沒有植物的特征，而是和植物與動(dòng)物在地球上擁有同樣的地位，獨(dú)屬于一界，那就是真菌界。目前生物學(xué)家把生物界分為5大類：動(dòng)物、植物、細(xì)菌、真菌和病毒，其中細(xì)菌、真菌和病毒統(tǒng)稱為微生物。

是的，野生羊肚菌是世界上最著名的珍稀食藥用菌之一。羊肚菌富含氨基酸、維生素及鉀、鈣、鋅、硒等微量元素，其性平、味甘，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補(bǔ)腎、補(bǔ)腦、提神之功能，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的治療作用，而且含有抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用，在國際上被譽(yù)為“植物蛋白的頂峰”、“無公害的綠色食品”、“自然食品”。

 

羊肚菌不僅富含蛋白質(zhì)、維生素，而且含有生理活性物質(zhì)，是食品工業(yè)和醫(yī)藥保健工業(yè)的重要原料，對(duì)改善人類食物結(jié)構(gòu)、促進(jìn)人類健康有著巨大的應(yīng)用前景。羊肚菌的藥物性能有其獨(dú)特之處，是化學(xué)合成藥物所無法替代的，它們是一種很好的免疫調(diào)節(jié)劑，可以從根本上達(dá)到提高人體免疫功能，起到扶正固本、強(qiáng)身保健的作用。