新鮮羊肚菌有豐富的褶皺，是一種非常容易入味的食材，但是也比較容易碎，因為嬌嫩，所以，一定一定，要用溫柔清新的方式對待它，要不真唐突了佳人。那么8個月寶寶能吃羊肚菌嗎？1歲可以吃羊肚菌煮粥嗎？

可以吃，8個月的寶寶已經(jīng)開始添加輔食了，而且有些寶寶這個月齡已經(jīng)吃了輔食有2-3個月，這個時候完全可以給8月齡的寶寶添加新鮮羊肚菌，因為羊肚菌是一種純天然、綠色健康的食材，只生長在高海拔、無污染的地方，不含有任何激素，還含有非常豐富的氨基酸、優(yōu)質(zhì)且容易被吸收的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、礦物質(zhì)等，這些營養(yǎng)成分都是寶寶在其生長發(fā)育過程中所需要的營養(yǎng)。

 

我們在給8月齡的寶寶添加新鮮羊肚菌的時候，唯一需要注意的準(zhǔn)則就是一定要完全烹飪熟透，除了羊肚菌之外，其他給8月齡寶寶食用的食材類都需要完全烹飪熟透，只有完全熟透的食物，才更適合寶寶吃。再烹飪羊肚菌的時候，可以將羊肚菌切碎或者打成茸，和蛋液一起下鍋蒸，或者煮粥、煮面等給寶寶吃，味道非常的鮮美，還可以促進(jìn)寶寶的食欲。

可以吃，一歲的孩子很多食物都可以放心食用，只要是不過敏的食材，那么都可以給孩子吃，我們在喂養(yǎng)孩子的時候，盡量做到食材的豐富，這樣可以讓孩子吸收到更多的營養(yǎng)成分，還可以避免孩子養(yǎng)成挑食的習(xí)慣，吃的全面和豐富，可以讓孩子發(fā)育的更好。

 

但是很多一歲的孩子食量還不是很大，因此可以不用喂孩子吃太多的米飯類，可以按照其食量來合理搭配，例如：蔬菜類多于肉類食材，肉類食材多余米飯類主食，這樣可以讓一歲的孩子在有限的肚子吃下更多有營養(yǎng)的食物。一歲的孩子已經(jīng)可以吃一些碎的食物了，因此可以將羊肚菌切碎，做成各種菜肴給孩子吃，例如蒸蛋、炒蛋、炒肉、炒蔬菜類、煮粥等，在煮粥的時候，除了放羊肚菌之外，還可以多放幾類蔬菜類和一種肉類食材，這樣可以讓粥的營養(yǎng)變得更均衡，更利于孩子消化和吸收。

絲瓜切滾刀塊，羊肚菌橫著切成圈，一勺豬油爆香蒜片，先炒羊肚菌，然后下絲瓜，大火，絲瓜微微變得透明就關(guān)火，蓋鍋蓋燜30秒。連鹽都沒放。沒想到洗凈鉛華，這一口最是驚艷。完全是食材的本味，絲瓜和羊肚菌，誰都清清爽爽。

韭菜切段，只取白色和淺綠色的梗，韭菜葉可以留著炒雞蛋，為什么一定要這么做？因為葉子太軟，炒了軟趴趴的，口感不佳。鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，一小塊臘肉切片，煸得透明了，就下羊肚菌炒香，然后再放韭菜，開大火翻個20秒，關(guān)火，放鹽，出鍋。羊肚菌微彈，韭菜梗微脆，油、潤、鮮、甜，恰是春天滋味。