腦出血的發(fā)病原因與腦血管的病變相關(guān)，與高血脂、糖尿病、血管老化、吸煙等都有密切聯(lián)系，所以發(fā)生了腦出血，需要更加的注意飲食，那么腦出血康復(fù)期間可以吃羊肚菌嗎？羊肚菌心臟不好能吃嗎？

可以吃，因為羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1.76 %，其中包含有有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸，營養(yǎng)成分含量很高，種類也很齊全，在食用菌中屬于高營養(yǎng)菌，非常適合腦出血康復(fù)期間吃，而且羊肚菌是屬于純天然、綠色食材，不含有激素，在國際公認的膳食結(jié)構(gòu)里面，就有羊肚菌，每天吃一點羊肚菌，對身體非常的好。

 

腦出血后需要積極補充營養(yǎng)，以對抗疾病，羊肚菌含有的豐富營養(yǎng)，可以為患者提供充足的營養(yǎng)，增強患者的體抗力和免疫力，羊肚菌含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)更容易被人體吸收利用，更合適腦出血的患者。

 

羊肚菌含有的膳食纖維有降血脂和降血糖的作用，還能夠促進胃腸道蠕動，加大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治便秘的作用。可以緩解在腦出血之后由于腸道蠕動慢導(dǎo)致的便秘，促進營養(yǎng)的吸收。

可以吃，羊肚菌富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，不僅可以維穩(wěn)心臟，還能降低患心臟病的風(fēng)險，而且對肺還有非常多的好處。羊肚菌含有的維生素E、維生素A，能清除人體內(nèi)多余的膽固醇，并具有預(yù)防動脈硬化的作用。

 

羊肚菌含有大量的水溶性纖維素，可以降低血中膽固醇含量，還可以促進腸胃消化，起到預(yù)防便秘的作用，因此，高血壓和心腦血管疾病的人可以多吃。心臟病人應(yīng)秉持少食多餐，多食新鮮蔬菜、水果，盡量避免食用含動物脂肪及膽固醇較高的食物，嚴控鹽的攝入，避免便秘。

不會，引起小孩早熟的原因是攝入過多的激素，而羊肚菌中的主要成分有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、碳水化合物、多種氨基酸、多種維生素及微量元素，不含有激素，野生羊肚菌只生長在沒有污染、高海拔的地區(qū)，如果環(huán)境中有污染有重金屬，都是無法長出羊肚菌的，因此孩子食用羊肚菌并不會導(dǎo)致性早熟。

 

羊肚菌富含40多種微量元素，被譽為 “天然的微量元素庫”。豐富的胡蘿卜素，維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、鐵等有益眼睛的必需營養(yǎng)，有良好的明目作用，所以俗稱 “明眼子”。羊肚菌還可以增強人的抵抗能力，孩子吃了以后可以提高自身免疫力，還可以及時地補充人體所需的氨基酸，是預(yù)防感冒，對抗病毒不可以多得的食材。羊肚菌中所含鋅這種元素，可以提高小孩的記憶力，也具有補腦提神的功效。小孩食用還可以幫助促進身體發(fā)育。