糖尿病，飲食是治療的基礎(chǔ)，科學(xué)飲食能保證健康長壽，也能有效預(yù)防并發(fā)癥。那么糖尿病吃羊肚菌具有哪些功效與作用呢？羊肚菌可以和酒一起搭配嗎？

可以，羊肚菌具有和胃消食，化痰理氣的功能，用于消化不良、痰多氣短，還具有補(bǔ)腎、壯陽、補(bǔ)腦、提神的功能。對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性欲冷淡有明顯的改善作用。如果和酒搭配在一起有著明顯的中和效果，不僅可以發(fā)揮出自己的功效還可以融合酒的功效，我們在選擇酒的時候一定要選擇純真的白酒，因為假酒會嚴(yán)重影響羊肚菌的品質(zhì)。

 

長期使用羊肚菌酒還可以防癌、抗癌、抑制腫瘤、預(yù)防感冒、增加人體免疫力，因為本身羊肚菌就有著非常多的營養(yǎng)和功效。雖然羊肚菌泡酒非常好，但是喝酒傷身我們都是知道的，所以什么好東西都要適可而止，不要過度。

將羊肚菌烘干或者選擇干羊肚菌。

干羊肚菌和酒的比例為1:10進(jìn)行準(zhǔn)備。

選用優(yōu)質(zhì)的純糧白酒，通常在42-60度間，度數(shù)根據(jù)自己的喜好選擇。

放入密閉容器中泡制一個月即可。

糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病，飲食控制比較嚴(yán)格，生活上應(yīng)當(dāng)減少糖分的攝入，吃低糖、低脂肪、低淀粉、高蛋白的食物，而羊肚菌是一種綠色野生食用菌，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，糖分含量并不高，而且羊肚菌中含有膳食纖維，它能夠使食物在腸道中消化的時間延長，可以減少葡萄糖的吸收，能更好地控制血糖。

羊肚菌的食用熱量比較低，有助于糖尿病人控制體重，是糖尿病人的理想型蔬菜。

因為羊肚菌含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃的消化和吸收，有潤腸通便的作用，可以預(yù)防便秘。

羊肚菌有強(qiáng)身健體、預(yù)防感冒，增強(qiáng)人體免疫力的功效。對于糖尿病人及手術(shù)術(shù)后病人的康復(fù)有重要輔助作用。