家庭的餐桌上很常見(jiàn)的一道菜就是粥，很多人也喜歡煮粥給孩子吃，那么羊肚菌可以熬粥給小孩吃嗎？羊肚菌24個(gè)月寶寶可以吃嗎？

可以吃，羊肚菌是歸屬于性溫、味甘和營(yíng)養(yǎng)豐富的一種天然食材，孩子吃羊肚菌有很多的益處，例如能夠促進(jìn)消化，還具有醒神的益處。2歲及以上的小孩子實(shí)際上是可以吃羊肚菌的。孩子吃了羊肚菌能夠提高免疫力，減少生病的概率，還可以讓孩子發(fā)育的更好，孩子在吃羊肚菌的時(shí)候，有很多的食用方法，例如煮湯、蒸蛋、蒸肉、炒西蘭花等蔬菜。

 

但是對(duì)菌類、蘑菇類容易過(guò)敏的孩子，就不能吃羊肚菌，否則會(huì)出現(xiàn)不好的情況，如果孩子感冒發(fā)燒、或患急性疾病時(shí)也不要吃，吃了反而會(huì)影響病情，可以等孩子病好了后再適量的吃。

可以的，因?yàn)橹啾旧砭蜎](méi)有太多的營(yíng)養(yǎng)，可以加入一些有營(yíng)養(yǎng)的食材，例如羊肚菌，可以讓粥變得更營(yíng)養(yǎng)好喝。還可以搭配上一些瘦肉，或者再加入一些可以煮粥的蔬菜類，例如胡蘿卜、冬瓜、淮山等。

將大米清洗干凈，鍋中倒入適量水，倒入大米攪拌均勻，大火煮沸后調(diào)小火燉煮（可以將大米提前浸泡半小時(shí)左右，更易煮軟），將蝦皮放入溫水中浸泡20分鐘左右，能去掉多余的鹽分及可能帶有的細(xì)沙等，吃起來(lái)更美味、更健康、更安全（媽媽們也可以選擇用焯水的方式清洗蝦皮）。

 

浸泡好的蝦皮撈出，瀝干備用，將冬瓜洗凈去皮，切成丁狀備用，羊肚菌洗干凈，切碎備用，將冬瓜、羊肚菌、蝦皮倒入鍋中，攪拌均勻，一起煮至熟軟，吃的時(shí)候放一點(diǎn)鹽即可。

牛奶是我們?nèi)粘Ｖ凶畛Ｒ?jiàn)的食物，我們都知道牛奶具有非常好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么是羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還是牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高呢？

 

研究發(fā)現(xiàn)，羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶，人們一般認(rèn)為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，其實(shí)羊肚菌中的蛋白質(zhì)含量也非常高，另外羊肚菌還含有多種維生素，尤其對(duì)人體攝取維生素D、維生素A起著非常重要的作用，羊肚菌中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因此羊肚菌還有“維生素A寶庫(kù)”之稱。最好吃新鮮羊肚菌。