現(xiàn)代人一日三餐大魚大肉，許多疾病都是吃出來的，這讓人們飽受苦惱，腦梗塞就是其中一類，又稱為腦卒中，是患者聞之生畏的一種嚴重疾病。那么腦梗病人可以吃羊肚菌嗎？腎病可以吃羊肚菌嗎？

可以吃，腎病患者應(yīng)該嚴格控制鉀供給量，水分限制在500ml/d以下，避免食用含鉀高的食品，選用含必需氨基酸多，而非必需氨基酸少的優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、牛奶、瘦肉和魚等，而羊肚菌含有人體所需的7種氨基酸，都是能被人體吸收，但是人體都無法自身合成的氨基酸。

 

腎病患者應(yīng)該多吃新鮮的綠葉蔬菜及水果，而羊肚菌生長在沒有污染的2500米以上的高海拔原始森林，是完全沒有激素的食物，羊肚菌的生長環(huán)境對于很多綠葉蔬菜來說都是達不到的，非常適合腎病患者吃，而且羊肚菌還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C、葉酸、維生素B1、鐵等，這些元素都是腎病患者非常需要的，有利于腎功能恢復(fù)及預(yù)防貧血。

可以吃，一個是羊肚菌非常的干凈、純天然，沒有污染，很適合腦梗病人的飲食原則，二者是羊肚菌含有豐富的微量元素，例如維生素A、維C、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助患有腦梗的人降低血壓和高血脂。

 

腦梗病人除了日常不良生活習(xí)慣導(dǎo)致外，大多數(shù)是吃出來的，例如動物內(nèi)臟、油炸食品、甜食、碳酸飲料，如果這些吃的多，那么腦梗就來了，因此一定要規(guī)律作息和吃的健康，沒有腦梗的人可以日常用羊肚菌養(yǎng)生用，可以起到預(yù)防的作用，而且羊肚菌還具有提高免疫力、強身健體的功效作用，食療總是比吃藥好。

可以，羊肚菌和雞樅菌都是屬于云南特色野生菌，都具有非常好的營養(yǎng)價值和功效作用，而且都非常的鮮美好吃，深受到人們的喜愛，羊肚菌吃起來脆脆的，然后肉質(zhì)厚實，雞樅菌吃起來味道非常的鮮甜可口，是和羊肚菌完全不同的口感，它們都是非常鮮美的野生菌類。

 

羊肚菌和雞樅菌最適合用來煲湯和炒著吃，都含有較多的維生素B2及鋅、硒等礦物質(zhì)，這些物質(zhì)都用預(yù)防癌癥的作用。含有麥角甾醇類物質(zhì)及治療糖尿病的有效成分，能促進非特異性有絲分裂，刺激淋巴細胞轉(zhuǎn)陽，對降低血糖有明顯的效果，并有抑制人體癌細胞生長的作用。