羊肚菌以獨(dú)特的香味，深深地捕獲了人們的味蕾，當(dāng)然在中國(guó)，開(kāi)啟舌尖的年代，沒(méi)有理由不品嘗，那么羊肚菌什么時(shí)候吃效果最好？羊肚菌有必要吃野生的嗎？

羊肚菌只要是在飯點(diǎn)吃效果就是最好的，羊肚菌無(wú)論在什么時(shí)候食用，身體都可以將羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)成分和功效作用消化吸收，所以對(duì)于什么時(shí)候吃羊肚菌效果最好，并沒(méi)有一個(gè)明確的規(guī)定，但是不要夜宵時(shí)間和凌晨吃羊肚菌，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段吃羊肚菌，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸道不能好好休息。

 

而且夜晚時(shí)候人體新陳代謝率下降，消耗的能量也會(huì)相對(duì)應(yīng)的減少，多余的能量就會(huì)變成脂肪存儲(chǔ)在體內(nèi)，長(zhǎng)時(shí)間如此會(huì)導(dǎo)致體重上升，如果在吃羊肚菌的時(shí)候，還和一些高脂肪和高蛋白的食物一起吃，那么體內(nèi)的血脂就會(huì)出現(xiàn)突然增高的情況。

 

如果晚上吃太多的羊肚菌肉湯，肉的脂肪和膽固醇的攝入量也增多，令我們的肝臟合成更多的低密度脂蛋白和膽固醇，導(dǎo)致高脂血癥，會(huì)增加動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

有必要，因?yàn)橐吧蚨蔷臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用都高過(guò)種植羊肚菌，野生羊肚菌的生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越過(guò)種植羊肚菌，野生羊肚菌生長(zhǎng)在高海拔、沒(méi)有污染、土壤營(yíng)養(yǎng)成分含量高的原始森林，正因?yàn)檫@樣得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境，也讓野生羊肚菌含有的營(yíng)養(yǎng)成分更多，除了營(yíng)養(yǎng)成分之外，野生羊肚菌的口感、味道、香氣都比種植羊肚菌好，而且野生羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大小無(wú)關(guān)，只要是野生的羊肚菌就具有同等的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效作用。

不建議喝，因?yàn)榱鶄€(gè)月的寶寶才剛開(kāi)始吃輔食，吃輔食比較早的寶寶是四個(gè)月開(kāi)始，但是一般都是6個(gè)月開(kāi)始，這個(gè)階段寶寶的第一口輔食最好是高鐵米粉，為寶寶補(bǔ)鐵，要吃上一周的高鐵米粉，然后再逐漸慢慢的添加其他食材，每次只添加一種食材，一種食材吃3-5天，這樣才可以看出寶寶是不是對(duì)這類(lèi)食材過(guò)敏。

 

而6個(gè)月的寶寶吃羊肚菌湯還太早，其身體發(fā)育還沒(méi)有完全發(fā)育好，無(wú)法消化羊肚菌，而且牙齒也不夠，無(wú)法咀嚼，可以等寶寶大點(diǎn)的時(shí)候再給吃羊肚菌湯，在一歲之前，寶寶吃輔食，還是根據(jù)其意愿來(lái)吃，不要求多，吃一點(diǎn)也行，因?yàn)橹饕菫榱俗寣殞氂谐燥埖呐d趣和練習(xí)咀嚼的動(dòng)作。