經(jīng)常喝羊肚菌湯，對(duì)我們具有非常好的效果，例如可以消除焦慮，增強(qiáng)睡眠質(zhì)量。那么羊肚菌煲湯一般放幾顆最好呢？羊肚菌50g有多少個(gè)呢？

每次煲湯的時(shí)候，羊肚菌放多少個(gè)取決于湯的份量，也就是人的數(shù)量，人越多，放的羊肚菌越多，人越少，放的羊肚菌就越少，半只雞和一只雞放的羊肚菌個(gè)數(shù)也不同，例如一只雞，大概是4-6個(gè)人吃，放羊肚菌20個(gè)左右，半只雞，大概2-4人吃，放10個(gè)左右，如果人數(shù)增加，按一個(gè)人增加3-4個(gè)即可。

 

羊肚菌是一種珍貴的天然綠色野生菌，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。它與冬蟲(chóng)夏草功能相同，是一種不含任何激素，無(wú)任何副作用的天然滋補(bǔ)品。羊肚菌春末至秋初生長(zhǎng)于海拔2000——3000米左右的針葉闊葉林混交林中，在云南、四川、西藏、貴州均有分布。

如果是干羊肚菌，因?yàn)闀窀闪?，其水分?huì)減少，重量會(huì)變輕，50g的話，干羊肚菌的數(shù)量也比較多，1-3cm的干羊肚菌50克大概有40個(gè)左右，5-8cm的干羊肚菌50克大概有20個(gè)左右。

 

如果是新鮮羊肚菌，因?yàn)楸旧砭蛶в兴?，還含有其他成分，其重量也比干的羊肚菌要重，數(shù)量上自然會(huì)少過(guò)干羊肚菌，50克新鮮羊肚菌大概有10-15個(gè)左右，主要還是看新鮮羊肚菌的大小，如果個(gè)頭比較大的羊肚菌，那么個(gè)數(shù)就會(huì)少點(diǎn)，如果是小點(diǎn)的羊肚菌，個(gè)數(shù)就會(huì)多點(diǎn)。

好吃，燉其實(shí)非常的適合羊肚菌，因?yàn)檠蚨蔷駥?shí)的菌褶，可以吸收到湯汁的鮮美，并且儲(chǔ)存下來(lái)，而且燉很容易入味，可以讓羊肚菌厚實(shí)的菌肉都吸收到湯汁的精華。

 

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間小火燉煮后羊肚菌和食材都變得非常柔軟，容易消化吸收。加上羊肚菌本身就有助消化的功效，所以“燉”的方法可以更好的發(fā)揮羊肚菌的功效，而且燉的食材不上火，比較適合減肥、愛(ài)美的人食用。