腦動脈瘤多為發(fā)生在顱內(nèi)動脈管壁上的異常膨出，是造成蛛網(wǎng)膜下腔出血的首位病因，在飲食上也需要非常的注意，那么腦動脈瘤手術(shù)后能吃羊肚菌嗎？

可以吃，腦動脈瘤手術(shù)患者日常膳食中應(yīng)注意控制熱能的攝入，少吃單糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，以防引起血脂的升高。鼓勵患者食用復(fù)合糖類以及植物纖維較多的食物，這樣可以促進腸道蠕動。有利于膽固醇的排泄。而羊肚菌就是屬于植物纖維較多的食物，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)，可以促進傷口的愈合。

 

在飲食安排上應(yīng)保證食物多樣性，均衡營養(yǎng)。腦動脈瘤患者在術(shù)后宜多吃高營養(yǎng)、高蛋白、高能量以及高纖維素的食物，如瘦肉、雞鴨、魚蝦、奶制品和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，以及新鮮水果、蔬菜，這幾類食物可以幫助患者修復(fù)損傷的血管。

應(yīng)該以清淡為主，可以煮羊肚菌粥、湯、蒸蛋、蒸肉、蒸魚等，羊肚菌可以和很多食材一起搭配，尤其是深色、綠色的蔬菜、肉類、魚類、水果等，但是在和羊肚菌搭配的時候，建議低鹽低糖低油，清淡飲食是關(guān)鍵。

 

和羊肚菌搭配的食物，最好選擇高纖維素食物，例如筍、青菜、豆芽、海蜇、海帶、番茄等；還有高蛋白食物，例如奶、蛋類、魚、瘦肉等。

一般建議1-2個即可，不需要太多量，可以用羊肚菌蒸蛋、蒸湯、煮粥等，做法一定要清淡，可以搭配營養(yǎng)豐富的食材一起烹飪，例如肉類、魚類、蔬菜類等。