現(xiàn)今都是網(wǎng)絡(luò)的時(shí)代，人們都是在手機(jī)上購(gòu)物，那么網(wǎng)上買的羊肚菌可靠嗎？羊肚菌剪柄的好還是帶柄的好呢？

現(xiàn)在我們很多人都是在網(wǎng)上下單購(gòu)買東西，不同的購(gòu)物平臺(tái)上都有羊肚菌購(gòu)買，但是并不能都保障這些購(gòu)物平臺(tái)上購(gòu)買的羊肚菌都是好的，我們可以根據(jù)自己多年的購(gòu)物經(jīng)驗(yàn)選擇靠譜的商家購(gòu)買，剛開始的時(shí)候可以買少點(diǎn)，看看品質(zhì)，如果好再購(gòu)買多點(diǎn)。
 

干羊肚菌一定要香、完整、泡發(fā)后肉質(zhì)厚實(shí)、泥腳少、不會(huì)脫色，吃起來(lái)有種吃肉的口感。新鮮羊肚菌一定要泥腳少、完整、褶皺沒有脫落、摸起來(lái)軟硬適中、不會(huì)軟塌塌的，聞著帶有一股菌香味。

無(wú)論是新鮮羊肚菌還是干羊肚菌，購(gòu)買沒有泥腳的或者是泥腳比較少的羊肚菌最佳。不用可以去選擇剪柄的羊肚菌，因?yàn)檠蚨蔷谋卜浅５暮贸裕灰侨赓|(zhì)厚實(shí)的羊肚菌，無(wú)論是菌頭還是菌柄都非常的好吃，尤其是新鮮的時(shí)候，干羊肚菌亦是如此，只要選擇沒有泥腳的即可。
 

而且剪柄的羊肚菌要比帶柄的羊肚菌貴，這就非常的沒有必要，因?yàn)槎际强梢猿缘?，為啥要花貴點(diǎn)的價(jià)格去購(gòu)買沒有菌柄的羊肚菌呢，多不劃算。

挑選干羊肚菌的時(shí)候，選擇肉厚、蟲洞少、整體完整、菌身沒有掉碎末、菌腳泥土少、干燥、香味濃的，這樣的羊肚菌才是上好的羊肚菌，但是無(wú)論是大的還是小的羊肚菌其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是一樣的，但是想要吃的過(guò)癮，建議購(gòu)買大的羊肚菌，但是要符合之前說(shuō)的那些要求。
 

如果不想要有泥腳，可以購(gòu)買剪泥腳的羊肚菌，清洗起來(lái)更方便快捷，最主要是省心。