野生羊肚菌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)，都是對(duì)人體非常好的營養(yǎng)成分，而且是人體所需的營養(yǎng)成分，那么野生羊肚菌的根能種嗎？羊肚菌適合在東北生長嗎？

東北也有羊肚菌生長，只是產(chǎn)量非常少，主要分布在黑龍江省的大小興安嶺及長白山脈一帶。而我國羊肚菌分布在云南、陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、河南、河北、北京、湖南、貴州等地區(qū)。野生羊肚菌的主要產(chǎn)地和集散地在我國的云南，我國云南擁有著非常優(yōu)越的自然環(huán)境，非常適合野生羊肚菌的生長。

 

在東北是可以種植羊肚菌的，只要能營造出適合羊肚菌生長的條件即可。例如：在東北種植羊肚菌一般在10月中旬播種，播種前用75%的遮陽網(wǎng)遮陽，用筷子或竹簽把菌種從菌種瓶中掏出攪拌均勻，然后均勻的撒到種植溝內(nèi)并覆土，覆土深度為5cm左右。在畦溝內(nèi)澆水或者用霧化噴淋噴施，使土壤相對(duì)濕度達(dá)到50%-70%，在畦面鋪設(shè)地膜達(dá)到保濕的效果。注意觀察土壤濕度，及時(shí)澆水。

不能，如果野生羊肚菌的根可以栽培活，那么就可以實(shí)現(xiàn)仿野生羊肚菌的種植，但是目前來說，雖然可以種植出羊肚菌，但是種植難度還是非常高，需要合適的生長條件，不單單只是菌種的問題，還需要考慮溫度、海拔、濕度、土壤酸堿度等因素，如果這些因素有一點(diǎn)不符合要求，那么都無法種出羊肚菌。

 

野生羊肚菌喜歡晝夜溫差大的地方，例如高海拔地區(qū)，早晚溫差就非常的大，這樣的環(huán)境非常利于羊肚菌的生長和發(fā)育。野生羊肚菌聚集在混交林、灌木叢中，說明野生羊肚菌喜歡散射光，不喜直射光或者強(qiáng)光，只需要微弱的散射光即可發(fā)育和生長。

新鮮羊肚菌的菌腳只需要去掉有泥腳的部分，而其他部分不需要去掉；如果新鮮羊肚菌的泥腳不是很多，那么不需要去掉，可以直接用清水洗干凈。而新鮮羊肚菌的根部是可以食用的部分，不含有任何有害物質(zhì)，可以為人體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。羊肚菌的根部質(zhì)地也不會(huì)太老，吃起來口感非常的清脆，在烹飪之前不需要將其去掉，將新鮮羊肚菌整個(gè)都吃，這樣吃起來口感也會(huì)要更好一些。