寶寶的能力發(fā)展主要是指動作、五覺、語言、情緒、社交等方面的全面發(fā)展，飲食方面就顯得非常重要，而羊肚菌含有豐富的營養(yǎng)，那么9個月寶寶能吃羊肚菌嗎？兒童吃羊肚菌湯的做法和功效有哪些呢？

這個要看情況而定，如果9個月的寶寶還沒有開始添加輔食，那么不建議給，或者是本身吃輔食不好的寶寶，也不建議給，一般寶寶在4-6個月的時候可以添加第一口輔食，但是還是要看寶寶是否出現(xiàn)想吃輔食的信號，如果出現(xiàn)了，那么就可以在4-6個月的時候添加第一口輔食，但是第一口輔食最好是高鐵米粉，而羊肚菌這樣的滋補食材，建議等寶寶能自主吃飯的時候再適量的添加，因為羊肚菌要吃其本身，這樣寶寶才能完全吸收到羊肚菌的營養(yǎng)。

我們再給孩子做羊肚菌湯的時候，食材越簡單越好，烹飪方法也越簡單越好，一般調味料只放鹽即可，其他調味料不用放，隔水燉或者蒸的方式最好，鹽要湯好的時候最后放，要不容易導致鹽放多了，而且鹽提前放，會影響肉質。

新鮮羊肚菌去掉泥腳，清洗干凈，切小塊，瘦肉切碎，羊肚菌和瘦肉一起放入燉鍋，然后上鍋隔水蒸30-40分鐘即可，吃的時候再放一點鹽調味。

羊肚菌含有豐富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、19種氨基酸、硒等營養(yǎng)成分，可以增強機體免疫力、抗疲勞，起到強身健體的作用。

因為羊肚菌含抑制腫瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，可以起到預防病毒感染的作用，減少孩子生病的概率。

羊肚菌是養(yǎng)生界的“軟黃金”，含有大量人體必需的礦質元素，每百克干樣鉀、磷含量，是冬蟲夏草的7倍和4倍，鋅的含量是香菇的4.3倍、猴頭的4倍，鐵的含量是香菇的31倍、猴頭的12倍等。小孩子吃有益智力開發(fā)，且是無任何副作用的純天然滋補品。