羊肚菌的培育更講究細(xì)節(jié)和大體環(huán)境，所以這些可以人為控制的因素就會(huì)顯的比較重要，那么羊肚菌不出菇的原因有哪些呢？羊肚菌主要銷往哪里呢？

云南是羊肚菌的主產(chǎn)地，這里出產(chǎn)的羊肚菌一半出口到國(guó)外，例如

新加坡、悉尼、巴黎、迪拜、東京、米蘭、芝加哥、莫斯科、多倫多、圣保羅、法蘭克福、洛杉磯、馬德里等；

 

一半銷往國(guó)內(nèi)，例如北京、上海、廣州、成都、重慶、杭州、武漢、西安、天津、蘇州、南京、鄭州、長(zhǎng)沙、東莞、沈陽(yáng)、青島、合肥、佛山等城市，主要是自己吃、送人、餐廳、酒店等。

羊肚菌不出菇有很多原因，例如菌絲體生長(zhǎng)不成熟，或者已經(jīng)變異，溫度問(wèn)題，濕度不適應(yīng)，有病害發(fā)生等。

 

溫度對(duì)于羊肚菌出菇的影響是很大的，菌類都喜歡比較恒定的溫度，如果溫度晝夜溫差過(guò)大，那么羊肚菌還可能會(huì)死亡，出菇期間尤其要控制溫度的穩(wěn)定，這樣出菇率才會(huì)有效的提高，羊肚菌的最佳生長(zhǎng)環(huán)境在15-20°左右。

 

如果在后期，羊肚菌的光照不足，也會(huì)導(dǎo)致不出菇，光照是羊肚菌在后期出菇必不可少的，每天的光照時(shí)間在4-6個(gè)小時(shí)左右。

 

濕度沒(méi)有控制好，也會(huì)導(dǎo)致羊肚菌不出菇，羊肚菌本身含有較多的水分，出菇期間對(duì)于水分要求更高，適度大體控制在60%-80%左右，前期可以更高一點(diǎn)。

有，而且影響非常大，在一些種植戶看來(lái)，羊肚菌應(yīng)該要處于密封的環(huán)境才好，其實(shí)不是的。羊肚菌在生長(zhǎng)過(guò)程中需要消耗氧氣，如果整個(gè)培育室空氣不流通的話，那么很多羊肚菌可能就會(huì)被悶死。

 

其次通風(fēng)有利于濕度和溫度的平衡，讓羊肚菌的生長(zhǎng)環(huán)境更具有活力。通風(fēng)口要處于背風(fēng)處，能進(jìn)行空氣流通即可，風(fēng)大的時(shí)候關(guān)閉風(fēng)口，晚上預(yù)留的口子要比白天小一些，溫度較低的話要直接封閉。