黑松露可以分為新鮮、干片、冰凍，每一種類型都有適合它們自己的做法，那么新鮮、干品、冰凍黑松露煮多久才熟呢？煮多久最適合呢？干黑松露應(yīng)該如何食用好呢？
一、新鮮黑松露煮多久才熟
新鮮黑松露是可以用來直接生吃的，一般在法餐，都是用食物的熱氣加熱上面的松露片即可，因此我們?cè)谧鲋胁偷臅r(shí)候，也不建議煮太長時(shí)間，一般3-5分鐘即可，如果是拌面吃，直接將面做好，然后將黑松露切薄片或者碎碎，撒在面上即可，也可以這樣做撒在各種菜肴上，還可以做黑松露沙拉吃。
二、黑松露干片煮多久可以吃
黑松露干片比新鮮黑松露需要煮更長的時(shí)間，無論是煲湯還是燉煮，都要煮30分鐘這樣，才能將干片黑松露的香味和味道煮出來。
三、冰凍黑松露煮多久才熟
冰凍黑松露在解凍后切片，煮10-15分鐘即可，這個(gè)時(shí)間就可以將黑松露煮熟了，不需要太長的時(shí)間，因?yàn)楸鶅龊谒陕兜目诟泻托迈r黑松露沒有相差太多。
四、黑松露干片怎樣食用好
黑松露干片因?yàn)槭歉韶洠容^適合燜和燉煮煲湯類，推薦湯品或者燜菜。
1、黑松露干片雞湯
原料： 黑松露干片、雞肉600克、姜1塊、鹽適量。
做法：
1、黑松露洗干凈備用。
2、雞肉切塊加入姜、放入開水中過水，撈出雞肉備用。
3、備好沙鍋，加入雞肉和黑松露片大火煮開， 轉(zhuǎn)文火煲煮30分鐘。
4、雞湯做好后，加鹽調(diào)味，馬上出鍋。
此湯適合長期食用，連續(xù)吃半個(gè)月以上，滋補(bǔ)身體，抗疲勞，增強(qiáng)免疫力，男女老少皆宜。
注意：這里的雞也可換成鴿子、鴨子、烏雞等。
2、干黑松露香菇燜雞
食材：雞腿肉、青紅椒、香菇、大蒜、生抽、老抽
做法：
1、將香菇洗凈去蒂，劃上十字刀，辣椒、大蒜切好備用，然后大火燒熱鍋，將剁好的雞塊放入沸水中焯一下，再加入少許的料酒進(jìn)去，可以起到去腥的效果，同時(shí)撇去浮沫。
2、香菇和黑松露干片倒入鍋中，翻炒均勻，蓋鍋蓋大火燜煮15分鐘，收汁差不多的時(shí)候，放青紅椒，翻炒至熟。
