一、白松露是什么

 白松露屬于野生真菌類，是松露的一種，可以說是全球最罕見、最昂貴的食材之一，于1950年首次被發(fā)現(xiàn)，產于意大利和中國云南，是現(xiàn)時最昂貴的食用菌類，在意大利白松露價格通常都在10000元人民每公斤，在云南白松露價格便宜的時候在1000多至2000多元每公斤，每年后期價格也會高達3000-6000多元/公斤，由于珍貴，有“白色鉆石”之稱。食用時用刀具刨成薄片，每次只需撒些碎屑在尋常菜品上，便能起到斗轉星移，翻天覆地的效果。白松露不僅僅是美食，白松露在提高免疫力和增添生命活力方面有顯著功效。在生殖系統(tǒng)調理方面遠勝于冬蟲夏草和黑松露。

二、白松露的產地

三、白松露價格多少錢一斤

1、云南白松露價格

2、意大利松露價格

意大利白松露是10-12月份上市，正常白松露的收購價從前幾年的 1 公斤 3-4000 歐元（2.3-3 萬人民幣），漲到了如今的 6000 歐元（4.6 萬人民幣）1 公斤。特大個價格更貴，意大利每年都舉辦松露拍賣會，一般單個500克以上的白松露會出現(xiàn)在松露拍賣會上，2017年11月12日意大利西北部皮埃蒙特大區(qū)白松露拍賣會850 克的白松露被一位中國香港買家拍下，價格高達 75000 歐元（約合 58 萬人民幣），每克價格達到了 682 元人民幣創(chuàng)造了本次拍賣的最高紀錄。

四、白松露是什么味道

有人說：白松露是只有上帝才知道的芬芳，被松露的味道比黑松露更加濃烈，“嘗起來好像泥土、大蒜，聞起來像是天然氣，有些像奶酪，有些像洋蔥，可是又不像，有土腥味，吃起來像洋白菜的感覺……”“天堂的味道……”白松露天堂一般的味道主要來自它的香氣，所以它一般是不能加熱的。用專業(yè)刀具刨成極薄的片兒，現(xiàn)刨現(xiàn)吃，每次只需撒些碎屑在尋常菜品上便能起到斗轉星移、翻天覆地的效果。

五、白松露是什么時間上市

六、白松露的功效與作用