我們喜歡用一些養(yǎng)生食材來泡茶喝,一是因?yàn)榉奖?,一是因?yàn)轲B(yǎng)生,那么干黑松露應(yīng)該怎么泡茶呢?干品黑松露泡茶具有哪些常見的誤區(qū)。
一、干品黑松露泡茶的方法
1、干片黑松露和茶葉沖泡3-5分鐘,茶葉和黑松露片慢慢下沉杯底,即可趁熱慢慢品飲。
2、第一杯茶不能喝完,需留1/3,待再次沖泡。一般茶葉和黑松露片沖泡2-3次,至黑松露片和茶葉淡而無味時(shí)為止。
備注:茶葉切忌長時(shí)間浸泡,更不能喝冷茶。茶葉可以選擇普洱、綠茶、紅茶等,就看自己喜歡喝什么茶。
二、黑松露干片泡茶一般多少克就可以了
一個(gè)人喝的話,一般15克即可,如果多人喝,可以加量,而茶葉一般按體積投放,如果是體積大的茶葉可以投放少點(diǎn),體積小的投放多點(diǎn),不同茶葉投放量不同。
三、黑松露干片泡茶的誤區(qū)
1、開水反復(fù)煮沸
有的人用開水壺煮水,一次性煮得太多,等到泡下一泡水溫又不夠了,于是又繼續(xù)加熱,其實(shí)這樣反復(fù)沸騰對(duì)水質(zhì)不好。水中含氧量過低,活性不夠,激發(fā)不了茶性。
泡茶用水,以初沸、二沸為宜,煮到水翻滾冒泡即可,不可等到波濤洶涌或長時(shí)間沸騰。一次煮水不可過多,建議用小一點(diǎn)的煮水壺,煮完用完最合適,下一泡重新煮水,就可避免水質(zhì)對(duì)茶的影響。
2、所有的茶都用沸水
有的茶友不管什么茶,一律都用開水泡,水一翻滾,不管三七二十一,就直接沖茶了,其實(shí)不同的茶需要不同的水溫。
但是,并非是所有茶都適合用開水沖泡的,尤其是一些嬌嫩的芽頭制成的茶,像一些名優(yōu)綠茶、白毫銀針等,過高的水溫會(huì)導(dǎo)致苦澀味掩蓋其鮮爽味。
紅茶頭兩泡也不可用太高的水溫,避免浸出太濃而酸澀,而且水溫過高會(huì)導(dǎo)致茶不耐泡,到了茶味稍微淡下來,可以改用沸水沖泡,并適當(dāng)延長時(shí)間。品質(zhì)絕佳的紅茶可用沸水沖,但出湯一定要快。
3、茶水久浸不分離
有的人喜歡用大杯子泡茶,雖然簡單方便,但這樣的泡法,不僅茶味不好,通常會(huì)過于苦澀,而丟失了其香氣、滋味的層次感,而且濃茶對(duì)人體的刺激較大,常喝濃茶對(duì)健康不利。
四、黑松露干片和哪些茶葉一起泡比較好
1、烏龍茶配黑松露
烏龍茶性平,和黑松露片搭配很適宜。烏龍茶富含單寧酸、茶多酚和植物堿等活性物質(zhì),有消食去膩的效果,如果在夏天覺得皮膚干燥或者是因?yàn)樯匣饘?dǎo)致的聲音沙啞,在烏龍茶中加入黑松露片一起沖泡,能夠起到緩解的作用。
2、普洱茶配黑松露
普洱茶和黑松露都是性溫的,暖胃不傷胃,二者搭配可以起到順氣理中、健脾、化痰止咳、疏肝潤肺等作用。普洱茶與黑松露干片一起沖泡尤其適合便秘的朋友飲用,這款茶可以調(diào)節(jié)腸胃,解決因?yàn)楸忝匾鸬亩欢弧⒛w色暗沉的問題。
3、紅茶配黑松露
紅茶性溫,本身就有暖胃的功效,在冬天飲用可以驅(qū)寒,特別適合手腳發(fā)涼、體弱或者是愛拉肚子的人飲用。黑松露與紅茶一起泡茶,都有暖身的作用,這樣的搭配,效果更是加倍。
4、綠茶配黑松露
綠茶加上黑松露沖泡,口感就十分的清涼,最適合在夏天來上一杯去去暑氣,很是清爽解渴。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),如果在綠茶中加入一些含有維生素C類的食物,能夠提高人體對(duì)茶多酚的吸收,可以讓茶多酚的保健功效加倍。