黑松露是屬于珍貴的野生菌類，但是還不夠普及，導(dǎo)致很多人都不認(rèn)識(shí)，但是在西餐中尤其出名，那么黑松露可以人工種植嗎？黑松露生吃有毒嗎？

不會(huì)，黑松露本身就是可以生吃的野生菌，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用價(jià)值高，研究數(shù)據(jù)表示，黑松露含有豐富的蛋白質(zhì)，18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物，具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。
 

黑松露適合所有人群吃，尤其是對(duì)于體質(zhì)比較虛弱的人群，還有免疫力低下的人群，對(duì)于需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的孕婦來說，都非常適合食用。

不能，松露可以分為黑松露和白松露，無論是哪種松露，都是無法人工栽培的，因?yàn)樗陕秾?duì)環(huán)境的要求非常高，且是到了苛刻的程度，不是那么容易就模擬出來的。
 

世界很多國(guó)家都嘗試過人工種植松露，但是都以失敗告終。同樣一片樹林當(dāng)中，如果將一個(gè)地方的松露，移植到不足幾米開外的地方，周邊環(huán)境泥土都一樣，即使這種情況，松露都存活不了。
 

松露對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境非常挑剔，一般生長(zhǎng)在松樹，櫟樹，橡樹下，生長(zhǎng)在土里，是一種附著于樹根下的莖塊菌類，不能進(jìn)行光合作用，無法獨(dú)立存活，必須借助某些樹根之間的共生關(guān)系換取養(yǎng)分，只要水分或土壤的酸堿值變化就無法生長(zhǎng)。
 

松露的菌絲與樹根相連接，植物通過光合作用為松露真菌提供養(yǎng)分，而菌絲則可以幫助樹木快速生長(zhǎng)和吸收土壤中的養(yǎng)分，兩者形成一種互利的狀態(tài)。一旦樹木生長(zhǎng)出現(xiàn)問題，松露的菌種也就無法存活，更別說長(zhǎng)出松露了。
 

由于現(xiàn)在很多地區(qū)的山林因?yàn)槿祟惢顒?dòng)被污染，或者降雨造成土壤變酸性以及樹木的種類發(fā)生變化，導(dǎo)致松露產(chǎn)量越來越少。

在很久以前，用豬來當(dāng)找松露的工具，因?yàn)樨i卻對(duì)松露的味道極其敏感，尤其是母豬，所以很多山里的人去找松露的時(shí)候，一般都會(huì)牽著母豬去尋找。
 

后來，發(fā)現(xiàn)豬總是把挖出來的松露吃了，就開始訓(xùn)練雌性獵犬來尋找松露，因?yàn)楣返谋亲右彩欠浅５撵`敏，而且不會(huì)吃松露，通常，獵犬會(huì)用它的爪子在松露所在的位置上做個(gè)記號(hào)，等主人來后用小耙子小心翼翼地從土壤中將珍貴的松露挖出來。