黑松露的主產(chǎn)地主要是在云南，而云南是野生菌王國(guó)，生長(zhǎng)著非常多的野生菌，黑松露只是其中的一種，目前黑松露都是野生，那么黑松露能人工養(yǎng)殖嗎？黑松露的生長(zhǎng)環(huán)境是如何的呢？中國(guó)松露與法國(guó)松露有哪些區(qū)別？

不可以，黑松露目前只能純野生，完全依靠大自然生長(zhǎng)，無法模擬出黑松露的生長(zhǎng)環(huán)境。
 

世界很多國(guó)家都嘗試過人工種植松露，但是都以失敗告終，因?yàn)槠渖L(zhǎng)環(huán)境因素非常多而且復(fù)雜，和松樹還是共生關(guān)系，稍微改變一點(diǎn)就無法長(zhǎng)出黑松露，而且還不是所有的松樹都可以長(zhǎng)出黑松露，而是需要特定的松樹林才能長(zhǎng)出黑松露。
 

黑松露對(duì)光照、溫度、濕度、土壤的要求都非常高，缺一不可，數(shù)值稍微改變一點(diǎn)點(diǎn)，哪怕是0.001的改變，都無法長(zhǎng)出黑松露，這也是為什么我們至今無法種植出黑松露的原因。

松露主要生長(zhǎng)在松樹、橡樹、榛樹、山毛櫸和橙樹下，這是因?yàn)樗陕恫荒苓M(jìn)行光合作用，無法獨(dú)立存活，必須借助與某些樹根之間的共生關(guān)系獲取養(yǎng)分。

一般生長(zhǎng)在地表下8-30厘米處，最佳土壤為石灰?guī)r為主發(fā)育形成的土壤，比如喀斯特地型是以石灰?guī)r作為基質(zhì)發(fā)育而成的土壤，適合松露生長(zhǎng)的土壤是呈弱堿性（pH值在7.8-8.2）。

春季松露需要充足的雨水，夏季需要干熱且有適當(dāng)?shù)挠晁?，春夏之交的幾?chǎng)雨過后，松露常常在幾天之內(nèi)就能長(zhǎng)大。生長(zhǎng)期過后，松露開始進(jìn)入緩慢的成熟期，這個(gè)過程需要好幾個(gè)月的時(shí)間。成熟期通常在每年的11月到次年的3月，成熟的松露會(huì)發(fā)出一種特殊的氣味。再過10天左右，松露身上就會(huì)長(zhǎng)滿能發(fā)芽生長(zhǎng)的孢子。這時(shí)一定要及時(shí)把它們挖出來食用

冬季氣溫要降到零度左右。

全世界已經(jīng)發(fā)現(xiàn)100多種松露，有黑色，白色，紫色，黃色，外形氣味都略有不同，而最受追捧的，則是意大利白松露和法國(guó)黑孢松露兩種。

我國(guó)境內(nèi)報(bào)道發(fā)現(xiàn)松露16種，12種分布在云南，其中又以“印度塊菌”數(shù)量最多?；驁D譜分析顯示，“印度塊菌”與法國(guó)黑孢松露的相似度達(dá)到96%以上，屬于姊妹關(guān)系。
 

從外形來說，二者需在顯微鏡下方可區(qū)分。若從香味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來說，二者也幾乎沒有差別。這也正是中國(guó)松露備受國(guó)際歡迎的原因，和法國(guó)松露一樣的功效作用，但是價(jià)格卻比法國(guó)松露便宜幾倍。