黑松露是一種珍稀的野生菌類食材，產(chǎn)量稀少，營養(yǎng)價值高，味道千變?nèi)f化，不同的人吃有不同的感覺，具有安神補腦和預防失眠的功效。接下來介紹香蔥炒黑松露的做法？有哪些功效作用？
一、香蔥炒黑松露怎么做好吃
食材準備：香蔥、新鮮黑松露、鹽、干辣椒、醬油、蒜、油
做法步驟：
1、新鮮黑松露用牙刷清洗干凈，擦干表面的水分，切成3-4mm左右的薄片；蒜、蔥洗干凈，蒜切片，蔥切段；干辣椒洗干凈，切小段；
2、炒鍋內(nèi)放入適量油，燒熱到油溫8成的時候，下入干辣椒炒香，然后先放三分之一的蒜片炒香，爆出香味后，放入切好的黑松露片和剩余蒜片一起翻炒均勻；
3、炒至黑松露質(zhì)地變軟，炒出少許的水分后，加入蔥段，然后加入醬油一勺、鹽少許調(diào)味即可起鍋。
二、香蔥炒黑松露的營養(yǎng)價值
1、提高機體素質(zhì)
富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C、維生素E以及鈣、磷、鉀、鎂等微量元素，能夠預防傳染病，提高機體素質(zhì)。
2、促進睡眠
能夠提高睡眠質(zhì)量，對于疲乏無力，腰背酸痛，失眠多夢，面色灰暗，心煩胸悶，體質(zhì)下降，食欲不佳等癥狀有很好的療效。
3、滋養(yǎng)經(jīng)血
可以分泌雄性和雌性激素，具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)、滋養(yǎng)經(jīng)血的功效，可以顯著改善經(jīng)血色黑、色暗及瘀塊的癥狀。
三、香蔥炒黑松露的食用禁忌
一般人群都可以食用，尤其適合心煩意亂、心神不寧、心慌氣短、失眠、多夢的人群食用，這些人群食用后，有著很好的安神補腦、促進睡眠、提高睡眠質(zhì)量的作用，而且效果會非常明顯。
