這道菜做法簡(jiǎn)單，但是味道卻不簡(jiǎn)單，散發(fā)著松露的獨(dú)特菌香味，可以說是鮮美可口的有點(diǎn)不像話，即使廚藝不好的人，也可以烹飪出大廚的水準(zhǔn)，那么黑松露焗鮮蝦怎么做好吃？有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
一、黑松露焗鮮蝦的做法
食材準(zhǔn)備：新鮮黑松露、鮮蝦、淡奶油、鹽、料酒、黃油、橄欖油
做法步驟：
1、鮮蝦沖洗干凈，剪掉蝦須觸角，開背去除蝦線，加入適量料酒、少許鹽腌漬5分鐘；新鮮黑松露洗干凈，擦干表面的水分，切碎；
2、鍋內(nèi)燒熱放入黃油融合，放入蝦煎熟；另取一個(gè)鍋，倒入淡奶油，小火加熱，放入一小勺黑松露碎、適量橄欖油，熬到濃稠關(guān)火；把醬汁均勻的淋在煎好的蝦肉上，稍微點(diǎn)綴下即可。
二、黑松露焗鮮蝦的功效作用
1、預(yù)防動(dòng)脈硬化
含有鎂元素，而鎂元素對(duì)心臟的活動(dòng)具有一定的調(diào)節(jié)作用，能夠保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇的含量，對(duì)動(dòng)脈硬化有一定的預(yù)防作用。
2、抗腫瘤
具有抗腫瘤的作用，有助于抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，能緩解放療反應(yīng)，提高機(jī)體的體液免疫能力，對(duì)各種腫瘤疾病有著一定的治療作用，適當(dāng)食用可以幫助我們更好的預(yù)防癌癥。
3、美容養(yǎng)顏
含有非常豐富的維生素，能夠讓皮膚細(xì)胞變得更加活躍，皮膚的顏色就能變得更加均勻，也可以提供皮膚所需要的養(yǎng)分，暗沉的情況就能有所緩解。
三、黑松露焗鮮蝦的食用禁忌
一般人群都可以放心食用，適合中老年人、孕婦、心血管患者以及兒童，但是子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物，甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者應(yīng)少吃蝦，患有痛風(fēng)和嚴(yán)重免疫性疾病的患者不適合吃蝦，因?yàn)槲r會(huì)使尿酸增多加重疾病。
