這道湯具有可以有效隔離病原體對(duì)呼吸道粘膜細(xì)胞的傷害、減少上呼吸道的感染作用，接下來介紹黑松露韭菜根骨頭湯的做法？有哪些營養(yǎng)價(jià)值？
一、黑松露韭菜根骨頭湯怎么做好吃
食材準(zhǔn)備：新鮮黑松露、韭菜根、排骨、鹽
做法步驟：
1、新鮮黑松露洗干凈表面的泥土，用廚房紙巾擦干水分，切片；洗凈韭菜根，切斷；排骨洗干凈，冷鍋冷水放入排骨焯水；
2、將焯好水的排骨放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開，撈掉浮沫，放入韭菜根大火煮5分鐘，加入黑松露片煮1分鐘，放入適量鹽調(diào)味，關(guān)火。
二、黑松露韭菜根骨頭湯的功效作用
1、活血化瘀
是一種天然的活血散瘀良藥，對(duì)于跌打損傷有著良好的治療效果，有很好的消炎止痛、通筋活脈的功效。
2、疏調(diào)肝氣
含有蛋白質(zhì)、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
3、防病抗病
含有多種營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分被人體吸收后，能增強(qiáng)人體免疫力，還能預(yù)防多種疾病發(fā)生，對(duì)消化不良和傳染性、肝炎以及肺結(jié)核和糖尿病等，都有明顯預(yù)防和緩解作用。
三、黑松露韭菜根骨頭湯的食用禁忌
一般人群都可以放心食用，具有溫中行氣的功效，主治里寒腹痛、食積腹脹、胸痹疼痛等癥。適合便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)等人群食用。
