這道菜含豐富蛋白質和少量碘質，香味濃郁，味道更可口、更鮮美。接下來介紹黑松露瑤柱雞肉粥的做法？有哪些功效作用？
一、黑松露瑤柱雞肉粥怎么做好吃
食材準備：新鮮黑松露、瑤柱、雞肉、鹽
做法步驟：
1、新鮮黑松露用刷子將表面的泥土刷洗干凈，然后用刨刀刨薄片；瑤柱洗干凈，用涼開水浸泡至泡開；
2、雞肉洗干凈，冷水下鍋，泡開的瑤柱連水一起放入鍋內，大火煮開，放入淘洗干凈的米，轉小火慢慢燉到米爛，加入黑松露片煮1分鐘，加入適量鹽調味，關火。
二、黑松露瑤柱雞肉粥的營養(yǎng)價值
1、健脾止瀉
能健脾止瀉，可以緩解人類的脾胃虛弱，提高人體消化能力，平時如果出現腹部脹痛、腹瀉、腹痛以及體倦無力時都可以多吃一些，能讓人體出現的不良癥狀很快好轉。
2、滋補身體
含有豐富的優(yōu)質蛋白和大量碳水化合物，這些營養(yǎng)被人體吸收后能維持人體正常代謝，并能提高身體多器官功能，能緩解人體體虛，提高人體健康水平。
3、祛脂降壓
能夠控制血壓，并且能夠使毛細管擴張，降低血液濃度。具有降低血壓血脂的作用。
三、黑松露瑤柱雞肉粥的食用禁忌
一般人均可食用，消瘦、免疫力低、記憶力下降、貧血、水腫等癥狀的人群宜多食。
但是，學齡前及學齡期兒童、痛風患者不宜食用瑤柱。
