黑松露在人們眼中一直都是非常美味的珍稀食材，不僅是菜肴，還是補品。接下來介紹黑松露云苓眉豆雞湯的做法？有哪些功效作用？
一、黑松露云苓眉豆雞湯怎么做好吃
食材準備：干品黑松露、雞肉、云苓、眉豆、鹽
做法步驟：
1、干片黑松露、云苓、眉豆洗干凈，稍微用溫水浸泡30分鐘；雞肉徹底清洗干凈，洗掉血水，之后用廚房紙吸干雞表面的水分，用手將2克細鹽搓抹在雞皮上，搓至鹽在雞皮上充分融化為止，將搓好鹽的雞放入冰箱，冷藏約20分鐘左右；
2、取出冷藏好的雞，切成小塊，砂鍋中放入切好的雞、干片黑松露、云苓、眉豆，再倒入600毫升的清水，蓋上蓋子，放入蒸鍋中，水燒開后，轉(zhuǎn)中大火隔水燉30分鐘，加入5克細鹽，再繼續(xù)燉大約20分鐘即可。
二、黑松露云苓眉豆雞湯的營養(yǎng)價值
1、促進消化吸收
含有豐富且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可以促進人體的生長發(fā)育，而且還很容易被人體吸收消化，含有的其他多種微量元素也是人體所必須的物質(zhì)，可以提高人體免疫力。
2、增強食欲
含有的B族維生素可以加強皮膚的抵抗力，消除各種皮膚炎癥和克制皮脂分泌。同時，維生素B1可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，尤其是碳水化合物的消化，增強食欲。
3、促進胰島素分泌
含有的卵磷脂可以促進胰島素分泌，參加糖代謝，對糖尿病患者有很高的食療功效。同時，卵磷脂是血管的“清道夫”，有乳化分解油脂的作用，可以預(yù)防高血脂高膽固醇疾病。
三、黑松露云苓眉豆雞湯的食用禁忌
適合絕大多數(shù)人群食用，尤其適合脾虛白帶增多的女性、經(jīng)常遺精的男性食用。
但是，患有寒熱病、瘧疾的人就不適合吃眉豆，氣滯便結(jié)的人也要盡量少吃眉豆。
