松露含有高蛋白質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以給身體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，強(qiáng)身健體。接下來介紹黑松露青橄欖鮑魚石斛湯的做法？有哪些功效作用？
一、黑松露青橄欖鮑魚石斛湯怎么做好吃
食材準(zhǔn)備：干品黑松露20克，豬展肉200g，鮑魚4個(gè)，青橄欖6-8顆，鐵皮石斛10g，姜片，鹽適量
做法步驟：
1、豬展肉加姜片焯一下水；鮑魚去肚腸清理干凈，干羊肚菌、鐵皮石斛稍微沖洗一下；青橄欖洗干凈，拍開或劃幾刀；
2、全部材料放入湯鍋中，加了適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1-1.5小時(shí)左右，加鹽調(diào)味就可以喝了。
二、黑松露青橄欖鮑魚石斛湯的營養(yǎng)價(jià)值
1、抗癌消腫
含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，起到一定抗癌消腫作用。
2、利咽化痰
含有的酸性物質(zhì)、揮發(fā)油及香樹脂醇等成分具有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于輔助治療各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。
3、養(yǎng)胃消食
具有“開胃，下氣，止瀉”的功效，除了具有和味、養(yǎng)胃之功效，還具有非常好的消食效果。也能促進(jìn)唾液的分泌，能有效為機(jī)體補(bǔ)充體液，具有生津止渴的功效。
三、黑松露青橄欖鮑魚石斛湯的食用禁忌
一般人群都可以食用，具有清喉潤肺、滋陰生津的作用，特別適合慢性咽炎、長期抽煙的人群食用。
但是，氣虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食橄欖；鮑魚是發(fā)物，有癬疾癥狀的人不能吃發(fā)物，否則可能會加劇病情。
